21世紀を迎えた今、大澤酒造の主張、スタイルをこの酒に凝縮しつつ、さらに新しい明鏡止水を皆様にお届けできますよう進化していきたいと思っております。
なんのわだもなく、澄みきって静かな心の状態をいう。
日常よく使う文字や常用漢字など幅広くカバー。
さすが「明鏡止水」ですね 1800ml 2934円 (税込) 季節限定品(3月頃) 【2667円 税抜】 720ml 1466円 (税込) 季節限定品(3月頃) 【1333円 税抜】 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便 +324円) を 使用させていただきます。
とりあえず、差異は無い(または考えない)ということにして「徳」の話を進める。 昨年、初挑戦の「雄町」でこの味わいは絶賛ものです。
Please press the Ctrl key and the F key simultaneously. 全体的には大吟醸らしいキレイな飲み口で 心地よい余韻を残しながら、フェイドアウト。
該当箇所は「明鏡」と「止水」に分かれる。
人生得意須盡歡,莫使金尊空對月。
逆に、形を忘れない者は徳を忘れる。 この篇の題名が「徳が内面に充ちあふれた符」というように、重要なのは人間の中身であり、外見などは問題ではないと説く。
以下は闉跂支離無脤(いんきしりむしん)と甕㼜大癭(おうおうたいえい)という架空の人物の紹介から始まる。
1800ml 2619円 (税込) 季節限定品(2月頃) 【2381円 税抜】 720ml 1309円 (税込) 季節限定品(2月頃) 【1190円 税抜】 明鏡止水の新境地 ・・・ 珠玉の逸品! フレッシュ感抜群! まるで、その場で(蔵で)しぼったままのお酒と錯覚します 明鏡止水 「甕口」 純米吟醸無濾過生原酒 (長野県佐久市) 使用米 美山50%(麹)55%(掛) 日本酒度+2 酸度1.7 槽より滴り落ちる 甕より直汲みしたお酒をそのまま瓶詰め 長野酵母単独の純米吟醸甕口。
米、良質の水に恵まれた自然環境を生かして元禄2年(1689年)より酒造りを始めました。
今では、その造りのほとんどが酒造好適米によって丁寧に、心をこめて醸されています。
明鏡止水の境地に達すれば、次の試合でも勝てるはずだ。
中国の文献である「荘子」の寓話が由来の言葉で、「明鏡止水の心」や「明鏡止水の境地」という使われ方が多いです。
冷や、常温はもちろんお燗でじっくり飲みたい方や、お燗がちょっと苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。
この「意図しない、分別しない、本性を損なわない、自己を売りものにしない」の四つを「天鬻(てんいく)」という。
さらに、汚れや曇りのない鏡を表す「明鏡」は、偏見や傲慢な気持ちのない澄んだ心のことを指しています。
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曇りのない鏡のような心や、静かに止まっている水のような落ち着いた心で相手を見ると、相手の隙などが見えてくるという意味です。
蔵内培養酵母アルプス系を使用し、 全量山田錦で醸した純米吟醸です。
出典:/p139• 本性を損なわない人間は補足を必要としない。
「意馬心猿」は、「いばしんえん」と読み、「心が欲望などのよこしまな気持ちで動いてしまい、抑えられない」という意味の四字熟語です。
蔵内培養酵母アルプス系を使用し、 全量山田錦で醸した純米吟醸です。
が言う、明鏡止水の意味《なんのわだもなく、澄みきって静かな心の状態をいう》は「道」を体得した者の心理状態と言ったところだろうか。 いっさいを分別しない人間は規範を必要としない。
だがかれのみが自然と一体化して、その限りない偉大さをわがものとなし得るのである。
「明鏡」とは、「塵や垢がついていない、曇りのない鏡」を指す言葉で、「止水」とは、「静かに澄んでいて、止まっている水」のことを指しています。
そしてこの「明鏡」の円!「水」に向かって濃く、重力に引っ張られて、でも「止」に向かって軽く、明るく、突き抜けていっている。