海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所（HOUTO LABO）
お客様とわんちゃんが快適にお食事出来る空間をご用意致しました。 今日の富士山🗻• 愛犬とご一緒にご来店お待ち致しております。
3庭先では、四季折々の豊かな自然が感じられます。 店内には、玄関付近に守り神のイチイの一本柱。
お席のご予約もお受け致しております。
河口湖周辺のドライブ時に見つけて利用したお店。
たっぷりの具材と柔らかくもちもちとした食感の麺は、自家製味噌を溶かし込んだスープとの相性も抜群。
今月の研究テーマ ＜カレーほうとう＞。
海鮮ほうとうが推しですが、エビやカニの殻を取りながら食べるのめんどくさそうなので野菜ほうとうを注文。
いつも行くお店かな？と何も考えていなかったら 車の中で 「アレクサ ほうとうの美味しいお店」と 右から声をかけられる！！ ん？同乗者私だけですけど笑 その中に気になるお店＜ほうとう研究所＞さん。
一度お試しあれ。
うどんより太めの麺をたっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮込み、味噌仕立てにした鍋料理。
ぜひ試してみたいのは「不動ほうとう（1,080円：税込み）」。 天気も宜しくないようなので、ちょっと遠出でもしましょうか？と急遽ほうとうの旅へ。
他には月替わりで商品を研究。
100• 164• 多分海鮮がメインなのでそちらを殺さないようにだと思いますが、これはこれで美味い。
味噌濃くドロドロも良いですが、これも良いなぁ〜。
陽光溢れる店内は明るくて清潔感あり。
2階には太宰治記念館が併設されているので、文学ファンならずとも覗いてみてはいかがでしょうか。 実際のお支払い金額に関しましては、ご利用いただく施設までお問い合わせください。 富士山を眺めながら名物のほうとうを食べられるデートスポットとしても話題です。
紹介したメニュー 海鮮ほうとう 1,380円 ほうとうには「海鮮」が合う！という研究結果から開発したオリジナルメニュー。
O 19時 ［定休日］年中無休 ［アクセス］【車】河口湖駅から8分【電車】河口湖駅からバスにて河口湖美術館前下車 ［駐車場］ 大型駐車場有り。
甲州裏街道とも呼ばれる国道411号を走るドライバーに「おいしいほうとうが気軽にいただける」として親しまれているのが大きな赤い屋根が目印の「お食事処 赤富士」です。
しかし、2016年10月に河口湖美術館前にオープンしたばかりの「海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所」の看板メニューは、魚介たっぷりの「特選海鮮ほうとう」。
中でも河口湖北本店は湖畔に面し、お食事と一緒に四季折々の自然の姿を楽しめます。
辛味噌が用意されているので、お好みで使うとよいでしょう。
現在広く知られている説として 「ほうとう」の名は「餺飥 はくたく 」の 発言から由来したものであり 「 餺飥 」 は奈良時代の漢字辞書である 『楊氏漢語抄』に見え、 院政期漢和辞書である『色葉字類抄』に すでに 「 餺飥ハクタク ハウタウ」として 登場するから、この頃にはもう 「はうたう」 という語形になっております。
旨味とコクがあふれる出汁が、より魅力を引き出しています。
当店は歴史ある「ほうとう」の味の 可能性や更なる新メニューを深求し 私達自身が美味しいと思うものを純粋な気持ちで 皆様にご提供させていただきます。
【山梨名物】ほうとうが美味しい店9選！郷土料理を味わえるおすすめを厳選 2019. 麺をメインに味わいたいという方は、もう１つの看板メニュー「吉田うどん」をチョイスしてもいいかも。 ラストは恒例の湧き水汲み 今日は浅間大社の湧玉池にある 富士山御霊水をいただいて参りました👏 国の特別天然記念物に指定され 富士山の雪解け水が伏流水となって 毎秒2. そんな昇仙峡にある「渓流 流しそうめん円右衛門」は、流しそうめんと店名につきながらも、ほうとうでも高い評価を受けている名店。
98,600 ヒット 検索 検索: カテゴリー• ほたて、たら、えび、サーモンが入る 定番かぼちゃほうとうより見栄えがするものです。 スープに魚介の良いダシが存分にしみだしていて、それを麺が適度に吸い込んでいるので凄く味わい深くいただけました。
定番の「きのこほうとう鍋（1,410円：税込）」は、たっぷりの野菜ときのこ、自家製の麺をじっくりと煮込み、味噌ベースで仕上げた名物料理。
メインのほうとうは３種類。
山梨県産の野菜にこだわり、もちもちとした麺もさることながら、一番の特徴はとろんとした黄金色のスープ。
金渓館 雄大な自然を愛でながらいただく、昔懐かしい田舎ほうとう とろみのある汁に新鮮な地場野菜がたっぷりの、昔ながらの甲州ほうとう 昇仙峡三大名勝中でも、覚円峰・天狗岩・夢の松島を見下ろしながらほうとうを食べることができる唯一のお店が、創業明治35年の「金渓館」です。 。 均一の厚みではないほうとうもまたもっちりとた手打ち。
18・わんちゃんメニューはございません。 。
おすすめはかぼちゃをメインに野菜がたっぷりの「かぼちゃほうとう（1,150円：税込）。
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ログハウス風の店内はとてもサッパリしています。
野菜の旨味や甘みが溶け出したスープは絶品。 宴会受付 有 ペットの同伴可否 可 別建物にてペット同伴可。
19私は大盛り、奥さんはかぼちゃ増し！ 大盛りは３人前ぐらいの二回り大きい鍋で来てビビりましたが、見た目程ではなくちゃんと食べ切れました。
営業時間 11:00～19:30 定休日 年中無休 最寄り駅 富士急行線 河口湖 アクセス（車） 河口湖美術館前 駐車場 専用駐車場有（大型可） 掲載カテゴリー ドッグカフェ・飲食店 業種・形態 レストラン ドッグカフェ・飲食店の項目 【店舗区分】 愛犬同伴可の飲食店 【平均予算】 1500円〜3000円 【サービス料】 利用料550円（税込み） SNS投稿でキャッシュバック 【総席数】 30席 うち、わんちゃんOKの席 7席 【ドッグサービス】 小型犬OK 中型犬OK 大型犬OK 店内もOK お水サービスあり 【雰囲気】 犬連れの割合が多い 【料理】 和食 【目的】 ランチに使える 【設備・サービス】 テラス席あり・オープンエア 駐車場あり クレジットカード可 その他 （サービス・商品・メニュー・設備等） 冷暖房完備の室内、屋根付きハウス席、テラス席、全7席完備 利用条件等 すべてのお客様とわんちゃんが快適なお時間を過ごせるように下記のお願いをしております。
駐車場も広めで大型バスもOK。
歴史ある郷土料理のあたらしい可能性を探究し続ける、革新的なほうとうを堪能できるお店が、【海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所】です。
住所 〒401-0304 南都留郡富士河口湖町河口2746-1 電話番号 0555-76-8228 アクセス 富士急行線河口湖駅より車で5分 駐車場 あり 無料 営業時間 日 月 火 水 木 金 土 祝 祝前 11:00～19:00 定休日: 不定休 ご予算 昼 1,000円～ 夜 1,000円～ 宴会 5,000円～ 予約 予約できます 会計方法 レジ 席情報 総席数：（104席 個室 なし 貸切 可 要予約。 全７席完備致しております。
営業は19時までですが、麺が終わり次第終了です。
O）19:00 定休日 基本年中無休 駐車場 あり（無料） メニュー 公式ホームページよりご覧ください 予約・問い合わせ 予約可 TEL： 0555-76-8228 MAIL： 問い合わせフォームはこちら 備考 英語メニュー有り,総席数220席,座敷有り,テラス・屋外席（ペット可）有り,バリアフリーエリア有り,手打ちほうとう体験施設隣接 公式ホームページ・SNS ・公式ホームページ ・Facebook アクセス ・富士急行線「河口湖駅」より車で8分 この記事を書いた人. 2020年9月 月 火 水 木 金 土 日 大輪陽子の美・食・健・遊• 126• 149• 237• 1,079• 大自然に抱かれ、絶景を眺めながらいただけば、おいしさもまた格別です。
地元民に愛されるお店から穴場まで紹介します。
こちらは迷ったけど、もつ鍋にはちゃんぽん麺の方が合うかなと。