LE GENTILHOMME（すすきの フレンチ）のグルメ情報
お祝い事• 店を率いる大川正人シェフの料理は、クラシカルな技法を大切に、北海道の恵みを取り入れ、今なお進化を続けています。 妻も私も甘いものには目がないので、「全種類！」を間髪を入れずに答えた。 テイクアウト可 ドレスコード• ここが新しくなりました 2020年3月以降は、 実際にホットペッパーグルメでネット予約された方のみ投稿が可能になります。
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お祝い事• 店を率いる大川正人シェフの料理は、クラシカルな技法を大切に、北海道の恵みを取り入れ、今なお進化を続けています。 妻も私も甘いものには目がないので、「全種類！」を間髪を入れずに答えた。 テイクアウト可 ドレスコード• ここが新しくなりました 2020年3月以降は、 実際にホットペッパーグルメでネット予約された方のみ投稿が可能になります。
14大人数• [夜] ￥10,000～￥14,999 [昼] ￥8,000～￥9,999 支払い方法 カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 席・設備 席数 40席 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 有 3台 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank メニュー ドリンク ワインあり、ワインにこだわる 料理 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン こんな時によく使われます。
今回は、赤ワインを持ち込んでおり、料理内容によっては、泡か白をグラスで頼もうかと思っていた。
妻とも話していたが、サービスや雰囲気が悪いと料理が悪くなくとも最悪の印象を持ってしまういい例であった。
しかしながら、サービスや雰囲気は如何ともしがたいところが多々あった。
前菜は、鴨のロースト、スモークサーモン、テリーヌのサンドイッチであった。
実は、この辺から少し料理にも違和感が感じられた。
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エゾ鹿のローストは、札幌のレストランにふさわしい料理。
最寄駅 市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩6分 アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」4番出口、資生館小学校方面へ徒歩6分 住所 北海道札幌市中央区南四条西8丁目2-1-3 サンプラーザ札幌1F 営業時間 【月・水～日・祝・祝前】 ランチ 11:30～ L. 店を率いる大川正人シェフの料理は、クラシカルな技法を大切に、北海道の恵みを取り入れ、今なお進化を続けています。 MasterCard• 以前は予約されていない方の投稿も可能でしたが、これにより安心しておすすめレポートを閲覧できます。
16BGMもないため、全く音がなく、沈黙の中で食事をしているようで、華々しさとはかけ離れた雰囲気であった。
いままで、少なからず複数のレストランに訪れているが、コンビニで売っている普通のペットボトルでサービスされたことはなかった。
ごぼうとバジルのソースは確かに面白い組み合わせであるが、金目鯛である必要がないくらい個性の強いものとなっていた。
パンデピスとバニラのアイスクリームと共にきれいに盛り付けられてきた。
誰か大切な人を喜ばせたい。
それは、エビアンがペットボトルで供された上、裏でキャップを開けてきたのである。 こだわり• 【ギー・サボア】や【ヴィエイ・フォンテーヌ】【トロワグロ】など、名店での修業の後、伝統的なフランス料理を実直に表現したのが同店でもあるのです。
フランスでも修業を積み、 溜池の『ボン・ファム』のシェフを経て出身地で独立しました。
2品目は、タチ、オマールの爪肉、ホッキ、ホタテのソテートウモロコシのソース。
今回は、シェフのお任せコーストいうことで、最初にシェフからメインの説明があり、妻は、仔豚を私はエゾシカをお願いすることとした。
リーズナブルな値段で、豊饒の大地の恵みが満喫できます。
特に、土曜日の夜に5組のみという状況も相まって、活気がないせいで雰囲気が重く沈んでいた。
カジュアル 利用シーン• 同窓会• サービス お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる ホームページ オープン日 1988年 お店のPR 札幌の地で27年間愛される、北海道の食材を大切にしたグランメゾン 札幌で27年続くグランメゾン【ル・ジャンティオム】は、北海道に正統派のフランス料理という文化を根付かせた草分け的な老舗です。
札幌において25年間運営しているということで、さぞしっかりとした運営をしているのだろうと期待し、妻と二人で出かけた。
歓迎会• 14:30 【月・水～日・祝・祝前】 ディナー 17:30～ L. そんな時にぜひ訪れたい名店です。 UFJ• とりあえず、アルコールをあまり飲めない妻もいるのでミネラルウォーターを注文。 夜の接待• 以前のおすすめレポートについて 2020年2月以前に投稿されたおすすめレポートに関しても、引き続き閲覧可能です。
17席は、窓側の二人席に案内され、食前酒の説明を受けた。 ドイツのリューベックで食べた鹿のローストは、 甘ずっぱいベリーのソースをかけた野生味に富んだものでしたが、 このように芳醇なソースで味わうと、 いかにもフランス料理という感じがします。
ダイナースクラブ• シカのソースは定番の赤ワインソース。
50名様（着席時） 貸切可能人数 2名様～50名様 禁煙・喫煙• アプラス• 女子会• 脂肪を貯えてうまみを増した 季節ならではの豊かな味わいを、毎年、心待ちにします。
NICOS• オーナーシェフは香川栄養専門学校出身。
また、料理が供されるごとにせっかくシェフのお任せを頼んでいるのだから、説明や会話があってしかるべきと感じるが、それもなく、たまにシェフがテーブルまで来てくれるものの、一言声をかける程度で、最低限の義理を果たしているようにしか思えなかった。
4魚のメインは、金目鯛のソテー、ごぼうとバジルのソース。
明らかに繊維が違うので再度確認したところ、スタッフは裏に確認に行き、毛ガニであると訂正した。
ホームページ. MUFG• 月・水～日 ランチ 11:30～14:30 ディナー 17:30～21:30 （L. これなら赤ワインでもいいかなと思い、持ち込んだ赤ワインを抜栓してもらった。
さらに店の自慢のひとつ、ファン垂涎のフランスワインと驚きのマリアージュを楽しませてくれます。
JCB• 送別会• ホワイトアスパラガス、じゃが芋、とうもろこし、 さまざまな北の海の幸など、 地元の素材の使いこなしがみごとです。 ソルベを挟んで、肉のメインは、最初に選んだ仔豚とエゾシカである。
153品目は、毛ガニとリンゴのソテーのパート包み、アメリケーヌソース。
ところどころに絵画や陶器が飾られていたが、それらも重苦しい雰囲気にマイナスの影響を与えていた。
確かに金目鯛は季節ではあるが、北海道では獲れず、本州からのものと思われる。
ル・ジャンティオム 北海道札幌市中央区南4条西8丁目サンプラーザ札幌1F TEL 011-531-2251 営業時間 11：30～14：30 17：30～22：00（L. おすすめレポートとは おすすめレポートは、実際にお店に足を運んだ人が、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。
