オイキムチ
オイキムチの簡単な作り方• キムチのりは、小麦粉と水をかき混ぜながら加熱するだけで簡単に作れます。
11実は、韓国のニラは日本のニラに比べフニャフニャで柔らかいんですよね…。
この赤いヤンニョムも美味しいです。
81日〜2日室温で熟成した後に冷蔵保管します。
キュウリがお風呂に入っている間に、ヤンニョムの準備を！ 4 ヤンニョムに入れる野菜と薬味を準備します。
動画の3:20から切り方を確認できます～。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。
4ニラは3cm切り、玉ねぎは薄切りをします。 カクテキのでも作り方を紹介しました。
ニンニクと生姜はすりおろしにします。
あれば、ビニールの手袋をつけて和えるのが良いですね＾＾ 味見をして、塩加減や甘味の加減を調整します。
7くらいで、2時間漬けたそうです。
薬味に、 にんじん（千切り）や すりおろしリンゴ（少量）を追加してみても美味しいので、試してみてくださいね＾＾ 水キムチには 植物性乳酸菌がたくさん含まれていて、女性にとって嬉しい 美容効果が期待できますね＾＾ 私は刺激的なものが好きなので、ムルキムチを食べたことがありません…。
2・ヤンニョムに「アミの塩辛」「いわしの魚醤」を両方とも同じ量で入れています。
薬味の材料 ちなみに、薬味は韓国で ヤンニョムって言うんですよ＾＾• キュウリ：10本• 今回紹介したレシピは、こちらのレシピとほぼ同じなので、動画と合わせてチェックしてください！ ただ、韓国のきゅうりのほうが太くて大きいこともあり、調味料の量を少なめに調整しました。
半日～1日室温で熟成後に冷蔵保存します。
オイキムチの材料• いわしの魚醤（멸치액젓）でも大丈夫ですが、さっぱり感が足りないとか魚臭く感じやすいと言います。
常温で1日置いたら、冷蔵庫で保管• きゅうり 5本• 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 。 5cmの長さで切る• 鍋を中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出してアクを取る。
30分たったら、塩水を紙コップで 1杯分だけとって残りは捨てる• 同じお皿に盛り付けて＾＾； 今回、10個のきゅうりの中で太さにバラツキがあったので、細いものはちょっと塩辛かったのですが、美味しくいただきました。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
お好みで翌日か4日程熟成後に召し上がってください。
十字の切り込みが一般的ですが、 両側から違う方向に切り込みを入れています。
1 キュウリの両端を切って長さを3～5等分に切ります。
料理研究家は、水のほうで漬けていましたが、ここだけアレンジしました。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
後半のレシピ動画でも熱い塩水で作っています。
その日のマシュー 昼ごはんを食べてから、散歩に出かけました。
（７） これらきゅうり、大根、にんじんとたれ類を良くかき混ぜ合わせて出来上がり。 今回のレシピも、初めて作った時のから大きく変わってないです。 辛くないオイキムチのほうが好みなら、このレシピが良いですね～。
102em 0;vertical-align:middle;margin-left:. ・キムチのり（もち粉を水で溶き糊状にしたもの 찹살풀）を少し入れています キムチのりは、オイキムチの時には入れない人も多いですが、こちらの方は入れていました。 （通り過ぎる夫にお願いして写真を撮ってもらいました） 8 半日～1日室温で熟成した後に冷蔵保管します。
後半のアレンジレシピ動画では十字の切り込みで作っています。
2日間常温においたほうが熟成された深い味がして、韓国で食べたキムチを思い出すくらいに本格的な味でした！ということで、酸味のあるキムチが好きな方は、2日間がオススメです。
お好みで翌日か3日程熟成後に召し上がってください。
