名古屋ひつまぶし！おすすめ人気店ベスト5！｜おとなの週末
「一本ひつまぶし」は、ごはんの上にうなぎ一匹分の蒲焼がびっしり。 おひつを開けると濃い目のタレに色が付いた鰻がぎっしりと並ぶ「ひつまぶし」。 そのひつまぶしを3000円をきるコストパフォーマンスで提供しているのが、「しら河 浄心本店」です。
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「一本ひつまぶし」は、ごはんの上にうなぎ一匹分の蒲焼がびっしり。 おひつを開けると濃い目のタレに色が付いた鰻がぎっしりと並ぶ「ひつまぶし」。 そのひつまぶしを3000円をきるコストパフォーマンスで提供しているのが、「しら河 浄心本店」です。
2焼き上げた時にタレをしっかりと身に吸わせ、味を馴染ませている。
1膳目：まずはそのまま、シンプルなうな丼として。
一般的に知られる食べ方をご紹介します。
味は当然、しっかり「ひつまぶし」ですよ。
それぞれのお店が長年守り続けてきた伝統の「ひつまぶし」、鰻の焼き方やタレはもちろんですが、実はその食べ方にもそれぞれのこだわりがあってお店ごとに違います。 宮鍵 明治時代から受け継がれた伝統の味、老舗の絶品ひつまぶし 「ひつまぶし（薬味付）」 3,500円（税込） 明治32年（1899年）創業、伝統の味を守り続けている「かしわ（鶏肉）」と「うなぎ」料理の老舗料理店。
好みや予算によって、お気に入りの店を見つけてみてください。
「うなぎ 四代目菊川」は、90年続くうなぎ卸問屋直営のうなぎ専門店として、2017年にオープンしました。
新着情報• 【写真を見る】ひつまぶし 3600円。
コンサートホール「Zepp Nagoya」もすぐ近くにあり、ライブ前に立ち寄るのもおすすめ。 名古屋ならではの名物・ご当地グルメ 名古屋めしといえば、ひつまぶし、あんかけスパゲティ、小倉トースト、ミソ煮込みうどんなど、数多くの名物がそろっています。 蒸し暑い名古屋の気候に合う、甘辛く濃厚なタレが伝統。
17創業は明治8年。
タレのベースは、伝統製法で造られた昔ながらの味の「たまり」。
5倍の量がある「一半（いちはん）ひつまぶし」が人気料理です。
創業からの継ぎ足しタレはやや甘めの仕上がり。
一人分サイズのおひつでの注文もOKです。
本ワサビや柔らかなネギなど、こだわりの薬味にも注目だ。 三膳目はネギと山葵（ワサビ）をのせ、お出汁をかけてお茶漬けでどうぞ。
「うなぎまぶし」もおすすめですが、うなぎの旨味をより味わいたい人は「うな丼」や「うな重」もぜひ。
名駅や栄エリアの地下街には、名古屋グルメの専門店が軒を連ねているので、気軽に名古屋めしの食べ歩きが楽しめます。
熟練の技を持つ職人により、他店にはない独自の「蓬莱軒焼き」で丁寧に炭火で焼き上げる。
まぶし丼 3600円。 研究を重ねたことが伝わってくる。
com 青ウナギで大人気の行列店「炭焼 うな富士 」 春にはお花見スポットとしてにぎわう鶴舞公園の近くにある店。
家族や友人とシェアすると盛り上がりそうですね。
そして、うす味の出汁をベースに豊かな香りをくわえたお茶漬けでフィナーレを。
日々、行列ができるのも納得です。
タレをかけたごはんの上に刻み海苔がのっており、さらにその上にうなぎの蒲焼がのっているのが特徴。 備長炭を使用して弱火でじっくり焼き上げた鰻は、外はカリカリ、中はしっとりとした歯ごたえです。
3杯目は、ダシをかけてお茶漬けスタイルでいただきます。
ボリューム満点の「櫃まぶし」は、最後のひと口まで堪能できるよう、3膳目のお茶漬けを出汁ではなく番茶で提供しています。
お好みの方法で楽しんでください。
ファミリー向けの「う家桶」には、松 5人前・16200円 、竹 4人前・12960円 、梅 3人前・9720円 があり、肝吸いとう巻きが付いてくる。 錦三丁目 いば昇の店舗情報 住所 ： 愛知県名古屋市中区錦3-13-22 マップ： アクセス ： 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 出入口1 徒歩3分（200m） 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 出入口4 桜通線 徒歩5分（330m） 名鉄瀬戸線 ／ 栄町駅 徒歩6分（440m） 電話番号 ： 052-951-1166 定休日 ： 毎月第2月曜日 毎月第3月曜日 毎週日曜日 営業時間 ： 11:00〜14:30、16:00〜20:00 予算 ： ランチ ～3000円、ディナー ～3000円 禁煙・喫煙 ： 喫煙不可 予約サイト・口コミ・クーポン ： 7. もちろん門外不出の味だ。 「しら河」では普通の日本茶ではなく、薄味の出汁に豊かな薫りを加えた吸茶を使用。
11最後まで味わいつくすのが名古屋流なんですね。 創業以来守り続けている、ぬか床でつくる漬物。
明治時代、料亭で会席料理の〆として用意したうなぎを、食べる量に差がある大勢のお客さんに取り分けしやすいように細かく刻むことに。
香ばしいうなぎ、特製のタレ、良質なお米が織りなすハーモニーをご堪能あれ。
こだわりのお茶漬けで締めくくる「しら河のひつまぶし」はいかがでしょうか。
また、こだわっているのはうなぎだけではありません。
特徴は、何と言ってもその食べ方にあります。 この豪勢な共演が説明不要のおいしさを奏でます。
けれどもメガタウンの一階にある「大松」なら安心です。
お茶漬けを試したところ、こちらも大好評に。
うなぎの肝がたっぷりのったビジュアルはインパクト大！ うなぎはふっくらと身が厚く、贅沢な食べ応え。
ラシック店は地下鉄 栄駅から徒歩約3分。 中でもおススメは、月見とろろが付いている（中詰め）と（松）。 うなぎにこだわり、備長炭で関西風に直火焼きしたうなぎは、表面はパリッと中はふっくら。
4うなぎの産地にはこだわらず、その時期に一番美味しい皮が柔らかく、脂ののった厳選されたうなぎをじっくり焼き上げます。 カリッ、ふわっ、とろっ…と3段階の食感を楽しんでください。
自家製の甘辛いタレがウナギ本来のおいしさを際立たせ、上品な料亭風の味に。
お米は産地直送の国産米。
うなぎの脂が溶け込んだうま味たっぷりのダシがクセになる味わいです。
