はつ恋 ぐりん。 「葉とらず」のふじ、「はつ恋ぐりん」も栽培！ 走り続ける津軽「石岡りんご園」の6代目

甘酸っぱい🍏はつ恋ぐりん

その日の気分、シチュエーション、合わせる料理によってセレクトする楽しみもある。 国際シードル・メッセでは２０１６年には日本初となる最高金賞「ポム・ドール賞」を受賞すると、続く２０１７年も連続して「ポム・ドール賞」を受賞しました。

20

カテゴリー• りんご一筋の研究者が、りんご生産者になってまで多くの人に届けたいと思った「はつ恋ぐりん」。

• 「はつ恋ぐりん」は、酸味が強く、ジュースやジャムなどの原料に適していますが、糖度も高く、生食しても甘酸っぱい独特の味わいが楽しめます。

• 暑い夏にぴったりの爽やかな味わいです。

• 収穫期である10月に青森まで足を伸ばせば入手できるかもしれませんが、それは容易いことではありませんよね。

青森県産の甘酸っぱい青りんご「はつ恋ぐりん」の通販・購入方法は？

しかしこのりんごは、数年前までこの世から消えてしまうかもしれない運命にあった。

16

硬く果汁が多い。

• 購入できそうなサイトは、下記のとおりです。

• 「次はいつ入るんですか？」という声が多数寄せられた。

• 歯ざわりが良い、多汁で甘い林檎です。

【あら、りんご。】はつ恋ぐりんのタルトタタン

けれど、その「酸っぱさ」に心を奪われた、ひとりの研究者がいた。

4

「剪定は、切った後どうなるか見ろ。 園地の一角に鮮やかなグリーンの果実をつけた樹があった。

• 9月上旬に収穫される多少酸味が強く、やや淡白な味の早生りんご. 「はつ恋ぐりん」はどこで購入できるの？ この新品種のりんご「はつ恋ぐりん」は、会員となった生産者だけが栽培できる「クラブ制」を導入してブランド化を推進しているため、現在は、まだまだ生産者は多くありません。

• そして、生産者の方がいろいろな情報をもとに、種苗会社から苗木を買って栽培するというのが通常の流れです。

• 9月下旬～10月上旬に収穫される作るのが難しい通好みのりんご. 11月上旬に収穫され、500～600gの極めて大きく、果皮は. さらに集落の世話人に、紫織さんに「この人に就け」と紹介されたのは、清野誠さん。

「葉とらず」のふじ、「はつ恋ぐりん」も栽培！ 走り続ける津軽「石岡りんご園」の6代目

今さんは27年間、青森県産業技術センターりんご研究所でりんごの品種開発を手掛けてきた。 品種 10月 11月 12月 1月 はつ恋ぐりん. 通路を間違えては、ダメだ！」と、薬剤が身に降りかかるのも構わず、手招きして誘導してくれたのは、近所のベテラン生産者だった。

17

お客様の送料負担を少なくするために企業努力を続けておりますが、運送業者さんを支えるためにも以下の送料が必要ですので、何卒、ご理解をお願いいたします。 「はつ恋ぐりん」という名前は商標名で、品種名は「あおり24」。

• 10月中旬に収穫される黄色の大玉系のりんごです。

• 10月上旬に収穫され、甘酸適和で、香り、歯ざわり、口当たりが. 県内では代表銘柄「ふじ」「つがる」などの赤りんご、「王林」「トキ」などの黄りんごなど約50種類が栽培されている。

• 紀ノ国屋では2016年から、この「はつ恋ぐりん」の販売を始めたようです。

甘酸っぱい🍏はつ恋ぐりん

人々の心をつかんだ酸っぱいりんご、はつ恋ぐりんを食べてみた。 果実の緑色（グリーン）と、甘酸っぱい「初恋の味」にちなんで命名され、2014年に生産者がはつ恋ぐりんの商標を取得した。 「はつ恋ぐりん」は、酸味が強く、ジュースやジャムなどの原料に適していますが、糖度も高く、生食しても甘酸っぱい独特の味わいが楽しめるりんごです。

2

高校卒時代、夢見たのはパイロット。 売り場では大好評。

• 続いて「王林」、果皮が黄色く食味の良い「星の金貨」など、試作中のものも含め約20種を栽培している。

• . 「ふじ」の枝変わりで「ふじ」よりも早く、9月下旬に収穫される. 2020年時点で20件ほどと非常に少なく、すっぱいりんごが好きな方や有名シェフへ直接販売されてきました。

• 今さん：「グラニースミスは、酸味があるとともに貯蔵性も高い。

はつ恋ぐりんとは

400～600g程もある大玉種。

今さん：「研究所で実ったものはグラニースミスのような緑色や、レイ８のような赤いものもありましたが、どれも酸っぱくてね」 けれど、その酸っぱさに今さんは心を奪われた。

• そんな時、力になってくれたのは、同じ集落の「お父さんたち」だった。

• この中に一つだけ本物のりんごがありますが、どれでしょう？ 正解は… がぶりと齧れる、一番右の青りんご！ これが平成２３年に品種登録された青森りんごの新品種「はつ恋ぐりん」です。

• はつ恋ぐりんは、「思春期」のティーンエージャーそのものだったのである。

はつ恋ぐりんジュース3本入

10月中旬～下旬に収穫される甘く、食味良好で芳香なりんご。 ぜひご覧下さい。

11

旅サラダ［テレビ朝日］で紹介されました 2020年10月17日放送の「旅サラダ」で紹介されました。 糖度が高く、酸味も適度にあり、食味. 2020年時点で20件ほどと非常に少なく、すっぱいりんごが好きな方や有名シェフへ直接販売されてきました。

• 青森県弘前市の「石岡りんご園」は、「りんご公園」のすぐ近く。

• 生産者の好きなりんごはスーパーに並ばない 今さんがそこまで「個性」を追求するのには理由がある。

• アレルゲン・詳細. 酸度は、「ふじ」の約2倍です！ ただ！すっぱいだけではありません！ 糖度は「ふじ」と同じくらいあります。

スイートなこの時代に、酸っぱいりんごに恋をして… 希望の青りんご「はつ恋ぐりん」が生まれるまで

「これが『はつ恋ぐりん』。 「葉とらず」のふじ、「はつ恋ぐりん」も栽培 秋、石岡りんご園を訪れた。

男性隊員と変わらぬ訓練を受けていたが、「若かったので、そんなに苦にならなかった」という。

• 「はつ恋ぐりん」のシードルは、 通販サイト「47CLUB」でお取り寄せできます。

• ワックスのような油. 8月下旬に収穫される「千秋」と「つがる」を交配した早生品種で. こういうりんご、好きだなあってしみじみ思ったんですよ」 思い出すかのようにしばらく黙った後、今さんが続ける。

• 今さん：「はつ恋ぐりんは、生食以外でもとても美味しいんです。