『えがわ』の「水羊かん」の箱が黄色に？ いいえ、実は新商品「水かんてん」!
そこには羊羹のイメージを裏切る、水分たっぷりでとろけるような柔らかさと甘さ。 2017年2月11日閲覧。
19。 「冷やす」って貴重な時代だったんですよね。
[ ] 水ようかんの生産量は多い時で1日1万箱。
よろしくお願いいたします。
個人的にそこまで水ようかんに執着がなくて、お中元で缶に入った水ようかんの詰め合わせがくると一緒に入っているプリンが目的だった子供時代です。
営業時間帯について プライバシーについて ネットでのご注文は24時間受け付けております。 この説は江川の水ようかんでそう説明されています。
やでの議論にご協力ください。
全国菓子大博覧会 第19回（昭和52年）内閣総理大臣賞受賞 全国菓子大博覧会 第22回（平成6年）名誉総裁賞受賞 （社）福井県観光連盟推奨 平成13年 （社）福井県観光連盟会長賞受賞 価格 6,804円 価格 5,400円 価格 1,080円 価格 3,294円 価格 1,296円 価格 800円 価格 2,160円 価格 6,480円 価格 594円 価格 4,320円 価格 4,320円 価格 648円 価格 3,240円 価格 3,780円 価格 734円 価格 3,780円 価格 5,400円 価格 3,780円 価格 4,428円 価格 1,944円 価格 5,500円 価格 3,672円 価格 3,413円 価格 3,300円 酒類の販売における表示 未成年の飲酒は法律で禁止されています。
また、糖度が低いということは、要冷蔵で保存が効かないということ。
その頃はお中元といえば、水ようかんのセットか油かビールか・・・。 機会があったらいくつか食べ比べしてみたい気持ちです！ 福井の方、福井出身の方。 1980年にとなり、1993年に現社名に変更した。
次に箱を開けた時には、中身が空っぽなんてことも・・。
福井の冬の気温は、冷蔵庫として冷たすぎず弱すぎない自然の冷蔵庫として役目を果たしていたというわけです。
水ようかん• 消費期限は冷蔵で5日となっております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。
ご注文の際は「 カリョーパック」でとご用命ください。
（いい時代でしたね・・・・きっと母があとからこっそりお礼にいってたんだと思います。
大正・昭和の頃に、丁稚奉公する丁稚さんが、里帰りの折りに食べた和菓子だったという説が最も有力な説です。
アクセス [ ]• お取り寄せしようとサイトを開いたらすでにシーズンが終わっててガッカリしたのを覚えています。
（ 2018年11月）• 夏は水ようかんの生産をしないため、従業員は夏休みである。
） 話は戻りまして・・・。 お給料がまだ殆ど貰えなかった丁稚さんにとっては、本煉り羊羹より、あんこに対する水の量が多い水ようかんが価格的に買いやすかったのでしょう、丁稚さんの里帰りのお土産として福井に持ち帰られるようになりました。 福井県外での水羊かん販売情報は このページ左側の "各地イベント等のお知らせ"をご覧ください。
16実はそれが冬に水ようかんを食べる最大の理由かも知れません。
いいねん。
数年前から新商品の構想を練り始め、今年4月から本格的に開発がスタート。
何より一口食べた瞬間、ひんやりすべり落ちていく感覚は、言葉で説明できないほど感動しますよ。
どうして、福井の冬水ようかんはこんなに美味しいのでしょう？ この水ようかんの独特な食感の謎を、製法やいろいろな観点から調べてみました。
うちの祖母も昔氷屋さんが切りだした氷を運んできてくれた・・なんて話を聞いたことがあります。
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ここがおすすめ 水ようかんの色：普通 水ようかんの固さ：少し柔らかめ ご購入方法について 各店舗への電話注文、もしくは各店舗のHPからの注文にてご購入頂けます。
冷蔵庫や流通機能が普及していなかった当時は、気温と糖度は重要なポイントでした。 ・から徒歩16分（1. 江川の水羊かんは、福井のふるさとの味として冬場に親しまれてきた水ようかんです。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。 [ ]煮込みから完成まで約3時間かかる。
なぜそうなったのかは、よく分からないのですが、丁稚羊かんの流れをくむ等の、諸説の由来があります。
著名な商品はで、11月から3月までの冬季期間限定販売である。
つまり、常温や夏のような気温ではすぐに腐敗してしまいます。
主要製品 [ ]• また、糖度が低いもう一つの理由として、江戸～明治の時代に丁稚（でっち[住み込みで働いた見習い少年]）さんが、福井の正月の里帰りにお土産に持って帰ったから、という説があります。 福井のふるさとの味として冬場に親しまれてきた水ようかん。
13外部リンク [ ]• 6月に新味追加の予定です。 ぜひ「私はココのが好き！」とひいきにしているお店の冬に食べる水ようかんのオススメがあったら教えてくださいね。
平箱の蓋を開け、透明なフイルムをぺらりとめくると・・そこには一面の水ようかん。
平たい薄い状態になっていて、四角く切り分けて食べるんですが、結局全部二人で食べてしまいました。
そしてこの美味しさがあるからこそ、福井の人は冬に水ようかんを食べ続けているのだと思います。
