【裏ワザ】市販のレトルトカレーを10倍美味しくする方法を見つけた！
なので私は、高級志向やご当地系のレトルトカレーを、お邪魔するときの手土産とか、ちょっとしたプレゼントなんかにしています。 これをやるのとやらないのでは全然違う仕上がりになるのだとか。 もんこ：親子丼とか、カルボナーラとか、鍋物とか、いろいろ作れるんですよ。
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なので私は、高級志向やご当地系のレトルトカレーを、お邪魔するときの手土産とか、ちょっとしたプレゼントなんかにしています。 これをやるのとやらないのでは全然違う仕上がりになるのだとか。 もんこ：親子丼とか、カルボナーラとか、鍋物とか、いろいろ作れるんですよ。
17そこで、この欧風カレーへのちょい足しという切り口で、スパイスの活用を考えてみましょう。 イカの塩辛です！ チョイ足しで別格の味に まさかの食材ですよね。
コリアンダー アジアではパクチーや香菜と呼ばれるもので、生のままだと独特の香りのため、好き嫌いが大きく分かれます。
肉が多く入っている場合はペッパーを多めにした辛さのほうが深みを感じやすいといえるかもしれません。
そこで、辛くする方向へアレンジしてみましょう。
レトルトカレーは、これだけで完結する完成度の高いカレーなので、もちろんそのまま食べるだけで満足できる味に仕上がっています。 ざく切りにしたトマト1個・ローリエ1枚・顆粒コンソメ小さじ1・バター10gを入れ、3合の目盛りより少し水を少なめに入れて炊きます• 基本的なレシピはコリアンダー・クミンを同量、それより少し少なめにクローブ・シナモン・カルダモンを全てパウダーで加え、混ぜれば出来上がりです。
牛すじ 茹でた牛すじを温めたレトルトカレーに混ぜるだけで牛すじカレーの出来上がりです。 いったいどんなカレーなのか、気になりますよね。
お皿に盛った後、お好みでパクチーや赤玉ねぎなどを散らしたり、ライムスライスを添えたりすると、見た目もより本格的になりますよ。
まわりからは、30歳からのスタートでカレーの料理研究家だなんて「絶対ムリ」って言われていました。
最近こそ、これとは異なるいわゆるスパスカレー系統のもののレトルトカレーも増えてきていますが、レトルトカレーの圧倒的多数は上記のような欧風カレー。
裏ワザ２：仕上げにスパイスをちょい足しする 今回加えるスパイスは「ガラムマサラ」です。 ちょっとこれは衝撃でした。
黒毛和牛を使用した2,000円の超高級レトルトカレーもあるんですよ。 そしてオイスターソースを加えたことで旨みが確かにUPしています。
さぁ、ここまできたら部屋に流す音楽をインドミュージックにして、さらにインド料理店気分を味わってみましょう！ YouTubeにもインドポップスがたくさんアップロードされていますが、インドの音楽ストリーミングサイトにアクセスすれば最新のインドポップスが無料かつエンドレスでかけ続けることができるんですよね。
では、どんな感じのライスが合いがけカレーにはベストなのか？ 個人的には キッチリ直線スタイルがベストだと思っています。
塩辛の香りと、レトルトカレーのカレー臭が融合していきます。
なのに、すっかりそのインパクトが薄まってしまうなんて ……。 「じゃあ、やっぱりある程度のがまんは必要かなぁ」 そう思ったあなたにぜひ試してほしいのが、 レトルトカレーに調味料のちょい足しなんです！ どのご家庭にもあるような手軽な調味料で、 いつものレトルトカレーがぐんと美味しくなる！！ それがちょい足しの醍醐味です。
20工夫3：ガラムマサラをふりかける レトルトのカレーはコクがありますが、香りはそれほど強くないので、ガラムマサラという香辛料を加えます。 お好みで最後に粉チーズをまぶすと、まろやかさがアップしますよ。
最後に赤玉ねぎやパセリを散らすと彩りもアップしますよ。
とにもかくにも、完食です。
というのも、手ごろな価格のレトルトカレーほど、万人ウケするシンプルな味に仕上げられているから。
トマトケチャップ 大さじ1• 両サイドにカレーをかけていただきましょう。 まずい、という次元ではなく、もう塩辛の味しかしない！ 辛うじて後味が、カレーかも？ って感じ。 【3】器に盛りつけたご飯1杯分にかける。
裏ワザ１：温めた後、袋を上下に50回以上振る 今回は3つの裏技すべてにこのレトルトカレーを使って試してみます。 クミンパウダー 大さじ1• ）、これを野菜などにかけて食べるなどの使い方もできます。
味覇 いろんな料理に万能な味覇はレトルトカレーも 旨味をプラスしてくれます。
ひと口大にカットした豆腐 150g• 意外な組み合わせだと思いましたか？ 私も最初はえっ？と思いました。
でも、レトルトカレーは余り心が躍りません。
チリコンカンにはカレーと共通するスパイスが多いので、違和感なくマッチします。 この味こそ真の「本格派欧風カレー」ですよ。 好きな食べ物は？と聞かれて、 「カレー！！」と答える人、きっとたくさんいますよね。
8驚いたのはベースがレトルトカレーだということ。
深めのフライパンに水、牛乳、ラーメン付属のスープの素、キムチを入れ、沸騰したら麺を加えて2分煮る• レトルトカレー 1袋• 暑くなるこの季節、長時間火を使わなくて済むのもうれしい。
レトルトカレーをビンダル風に ビンダルというカレーをご存知の方もいらっしゃるかもしれません。
まず手作りは大量にできちゃうし、鍋を洗うのが本当に面倒だったんです。
チューブタイプの練り梅を小さじ1くらい、もしくは種を取り除いた梅干しをスプーンで潰しながら、少しずつ混ぜて食べるのがポイントです。 鶏手羽もと 4本• 持て余した保存食の消費にもおすすめです。 目からうろこのかんたんアレンジ術 単純計算でもすでに4,000食は下らないほどのレトルトカレーを食べているであろうもんこさん。
14ここを変えるだけでカレーの美味しさがグンとアップするので、騙されたと思って試してみてください。 そこで、トマトや枝豆のピラフを添えることで、野菜の栄養も一緒に摂ることができます。
しかし、ためして納得です。
豊かなコクを楽しむ欧州カレーやハーブの清々しさを味わうタイカレー、スパイスの風味を楽しむインドカレーなど、たくさんの種類のレトルトカレーがあります。
この話、嘘かまことか ！？ 近所のスーパーで売りだされていた、激安のレトルトカレー（ 1個 69円）で検証してみたいと思います。
しかし、そんなレトルトカレーにも弱点はあります。 うぅ～む、これだけで本当においしくなるんですかねぇ？ にわかには信じがたいのですが ……実食！ えっ。
13水 300ml• ミックススパイスであるガラムマサラとの合わせ技も良いですね。
だって、塑像できる味なんだもん。
その為に温めてから袋のまま50回以上振ると美味しくなるんです。
ですが、朗報です。