そんなおいしいきゅうりのキューちゃん、買うのも良いけれど、実は自宅で簡単に作れるってご存知でしたか？ きゅうりが安い時に作ると、 市販のきゅうりのキューちゃんよりも安く作れちゃいます。 覚え書きです 1. 現状把握 実施の背景 きゅうりの嫌いな子はいないが、日々の水やりや収穫を経験してきゅうり がキューちゃんづけになるものという驚きと、食べたときの味の違いを 経験させたかった。
5所要時間： 30分 カテゴリー：、 きゅうりのキューちゃんレシピ！きゅうりの漬物の作り方 きゅうりは一度にたくさんの実をつけるので、どうやって食べきればいいのか困る、といった悩みを聞くことがあります。 そして馴染みのある、甘じょっぱいのにさっぱりとした味わい！ ゆでることで、きゅうりの水分が排出され、味も染みやすくなります。
いちょう切りの大根でも美味しいです。
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クックでも「干す キューちゃん」でさがすと3件みつかります。
Attachment The maximum upload file size: 2 MB. しかも、お好みでピリッと辛口にしたり、甘口や薄味に調整できるのが手づくりの嬉しいところ。
9Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. （以下、キュー汁） にんにく・酢・ごま油・しょうゆ…（ほか）キューちゃん本体もおいしいけど、残った汁もパンチが効いてて、めっちゃおいしい！（しかもきゅうりの水分ふくんでけっこうな量残る）ので 捨てずに活用します。 今後の課題 機会があれば、クッキングの時間を作って、いろいろな経験をさせたい。
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このまえ大根サラダにかけたらおいしかった…春雨サラダにも間違いなく合う！！生春巻きにも合う！！豆腐もいける。
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実施 対象者 年長児 （6名） 場所 保育室 スタッフ・関係者 主任、年長児担任 （2名） 内容・方法 ・きゅうりを熱湯に入れてそのまま冷やす。 大根とか。 醤油１カップ• 夏野菜の消費に困ったらこれ！ パリパリ食感がやみつきで止まらない！ 体を冷やす陰性のきゅうりを陽性にもっていく漬物です。
数あるお漬物のなかでも、きゅうりのキューちゃんは皆大好きロングセラー商品ですね。 ・きゅうりを平切にしておき、他の材料と調味料を合わせる。
なのでサラダにどうぞ。
きゅうりキューちゃん風漬物の材料（ きゅうり2本分）. お酢大さじ２弱• メープルシロップ（または羅漢果やきび砂糖など好みの甘味料）大さじ１• 試してみてもいいと思いますよ。
キューちゃんの味を薄くしたことはないのですが 私の考えうる方法としては 汁ときゅうりを分け、汁を水で薄めて沸騰させて火を止めきゅうりを入れて冷ます。
特別な調味料がなくても、醤油・酢・砂糖を合わせて作れます。
鍋を火から下ろしてきゅうりを投入、そのまま冷め るまで置く 4. おネギとか。
ハマる！キューちゃん漬け by りりしょあのレシピです。
この間、常温でなく冷蔵で。
きゅうり１０本• 生姜のせん切り３片分• 活用した媒体等 評価 結果及び考察 年長児は作る喜びを感じているようだった。 白菜にたくあん、かぶ……お漬物は何が好きですか？ 今回スポットライトをあてるのは、誰でもきっと知っているきゅうりのキューちゃん。 ごま油も入っているし。
テーマ キューちゃんづけ ねらい 保育所で収穫した野菜を使い、食材に対する感覚を豊かにする。
次に水気を抜くんですが、実家の田舎ではざるに広げて干してました。
パリッポリッとした食感が小気味よく、ほんのり香る生姜が食欲をそそる味。
生姜のせん切り2片分• そんな時の定番と言えば漬物。
・調味料を一度煮立てて冷ます。 きゅうり以外の材料を大きめの鍋に入れ、一煮立ち させる 3. メープルシロップ（またはきび砂糖など好みの甘味料）大さじ２• 作り方もびっくりするほど簡単なので、きゅうりを見かけたら、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょう？. 何か、表示されてないようでしたので、コピーを 貼り付けますね。 漬物も色々とありますが、ここでは「きゅうりのキューちゃん」風の醤油漬けを紹介したいと思います。
5きゅうり５本• 材料： きゅうり 750g 醤油 250cc 砂糖 75g 酢 100cc 鷹の爪 1〜2本 生姜 ひとかけ 顆粒だし 少々 このレシピの生い立ち 友人に教わったレシピ。 その後に調味料液に漬け込みますが、冷たい液でこれまた冷蔵庫へ。
ごはんのお供には勿論、ビールや日本酒と合わせるのも悪くないきゅうりのキューちゃん。
たくさん出来たので年少児 にも食べてもらい、喜んでいたので満足そうだった。
（田舎では涼しい蔵みたいなところに置いていた） と、まあ時間がかかってしまうのですが、 もっと簡単に、塩抜きや雑巾絞りの必要ない干して漬けるだけの方法もありますよ。
ザルでこしてきゅうりと漬け汁にわけ、 漬け汁は再び鍋に入れて一煮立ちさせる 5. レシピの 4 の工程と同じです 水の量は濃さにもよるのでお好みで調整をお願いします 私自身何度か作っても醤油の種類や状態、きゅうりの水分量など些細な条件で味が変わることがあります ご要望にお答え出来ていないかも知れませんがご容赦ください 最後に作って頂いてありがとうございました. 他のレシピは知らないのですが 私の知る方法は、まず強い塩漬けでしわしわの古漬けキュウリになるまで漬けます。 しわしわのキュウリになったら、食べやすく切って今度は味気なくなるまで塩抜き。 どうやったらあの食感になるのでしょうか？ 生で食べる機会が多いきゅうりですが、実はゆでるとポリポリ感が出るのです。
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