舟庵 （しゅうあん）
希少な「もち小麦」を使用して、たどりついた究極の麺! 昆布とかつおが上品に調和したつゆは、太い麺に負けないよう、だしのうまみが後を引くしっかりとした味わいに仕上げました。 小麦の大部分を占めるでんぷんは、通常、アミロースとアミロペクチンという2つの成分を一定の割合で含み、一般にアミロースの割合が少なくなるほど粘りが増大し、でんぷんの品質劣化が遅くなります。
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希少な「もち小麦」を使用して、たどりついた究極の麺! 昆布とかつおが上品に調和したつゆは、太い麺に負けないよう、だしのうまみが後を引くしっかりとした味わいに仕上げました。 小麦の大部分を占めるでんぷんは、通常、アミロースとアミロペクチンという2つの成分を一定の割合で含み、一般にアミロースの割合が少なくなるほど粘りが増大し、でんぷんの品質劣化が遅くなります。
3「日清のどん兵衛」は、1976年の発売以来、幅広い層のお客さまにご愛顧いただいている和風カップ麺のトップブランドです。 日清食品株式会社 社長:安藤 徳隆 は、「日清のどん兵衛 限定プレミアムきつねうどん 史上最もっちもち麺」を11月16日 月 に全国で新発売します。
商品特長 1.。
「もち小麦」は「もち米」と同じくでんぷん中にアミロースを含まないため、麺に使用するとおもちと同じような「もちもち」とした特性が生まれます。
弊社独自の「3層太ストレート製法」だから実現できるまっすぐで太く、もちもちとした食感の麺がご好評をいただいています。
今回、うどんのおいしさを追求した「日清のどん兵衛 限定プレミアムきつねうどん 史上最もっちもち麺」を発売します。 商品概要. つゆ 昆布とかつおが上品に調和したつゆ。
「日清のどん兵衛」が自信を持って送り出す限定プレミアム商品を、ぜひお試しください。
「もち小麦」とは 日本で開発され、東北地方の一部を中心に栽培が進んでいる新しい小麦。
別添 和山椒をきかせた風味華やぐ「彩り七味」。
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