なす ミート グラタン。 簡単☆なすなすのミートグラタン レシピ・作り方 by こまち☆こまち|楽天レシピ

とろける『なすのこくうまミートグラタン』のレシピ

なす ミート グラタン

なすはへたを切り、縦に幅5mmに切る。 塩水に10分ほどつけて水けをきる。 フライパンにオリーブオイル大さじ2を弱めの中火で熱する。 オリーブオイル大さじ2をたし、残りのなすを同様に焼いて取り出す。 (2)別のボールにカットトマトと、みそ大さじ2をよく混ぜ合わせる。 (1)のフライパンを弱めの中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。 脂が出てきたら、にんにく、玉ねぎと小麦粉大さじ1、こしょう少々を加えてざっと炒める。 みそと混ぜたカットトマトを加え、ひと混ぜして火を止める。 オーブントースターで8分ほど、表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。 ) ああ、なんておいしいんだろう! チーズもとろとろ、なすもとろっとろで思わずうっとりしちゃいます。 ソースの隠し味にみそを使っているのがポイント。

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簡単☆なすなすのミートグラタン レシピ・作り方 by こまち☆こまち|楽天レシピ

なす ミート グラタン

なすときのこのミートグラタン 料理名 なすときのこのミートグラタン 番組名 おかずのクッキング 料理人 コウケンテツ 放送局 テレビ朝日 放送日 2017年11月25日(土) トースターで手軽に おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「なすときのこのミートグラタン」の作り方を紹介しました。 とろりとしたなす、香ばしいチーズ、旨みたっぷりのひき肉に赤ワインの酸味をきかせて大人好みのグラタンに仕上げます。 なす 3本 は1cm厚さの輪切りにします。 フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱してなすを焼き、両面に薄く焼き色がついたら、軽く塩をして取り出します。 — 2. しんなりとして香りが出たら、端に寄せて牛ひき肉 250g を加え、へらでひき肉を寄せて厚みを出し、玉ねぎ、セロリ、ローリエ 1枚 をのせ、両面をこんがりと焼き付けます。 — 3. 赤ワイン 1カップ を加え、ひき肉を適度にほぐし、汁気が半量になるまで蓋をせずに強火で煮つめます。 小房に分けたしめじ 100g 、つぶしたトマト缶 ホール 1缶 400g 、塩小さじ1、砂糖 大1 を加えて弱火で15分ほど煮つめ、塩、粗びき黒こしょう 各適量で味を調えます。 — 4. 耐熱容器に1のなすを並べ、3を入れてピザ用チーズ 100g を散らし、オーブントースターでこんがりとチーズに焼き色がつくまで焼きます。 — 5. パセリのみじん切り 適量 をふります。

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おかずのクッキング「なすときのこのミートグラタン」のレシピbyコウケンテツ 11月25日

なす ミート グラタン

作り方• じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 玉ねぎはみじん切りにします。 ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。 じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れます。 ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱します。 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と1を中火で炒めます。 ひと煮立ちしたら、2と3を加えて中火でさっと混ぜ合わせ、グラタン皿に移します。 ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分程、焼き色が付くまで焼きます。 パセリをかけたら完成です。

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