【パスタ】ゴルゴンゾーラとクリームのリガトーニのレシピ
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！. 手間いらずで、洗い物も少なくて助かります。 ・ここに、皮をむいてほぐした生ソーセージを入れ、時々白ワイン少々をかけながら、じっくり炒めます。 あっ、そうだ、生ソーセージを使ったのがあったなあ。
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とっても美味しいのでぜひ作ってみてください！. 手間いらずで、洗い物も少なくて助かります。 ・ここに、皮をむいてほぐした生ソーセージを入れ、時々白ワイン少々をかけながら、じっくり炒めます。 あっ、そうだ、生ソーセージを使ったのがあったなあ。
14パセリのみじん切り：適量 【作り方】 1. ・リガトーニを加えてさっと混ぜ、ソーセージを加えてこしょうをかけます。
手間いらずで、洗い物も少なくて助かります。
シンプルながらゴルゴンゾーラのたまらない風味と、リガトーニに食べごたえが美味しいパスタです。
ただし塩分濃度には注意！ ゴルゴンゾーラはブルーチーズで、独特の匂いが強く人を選びます。
混ざったら皿に盛り付け、残しておいたペコリーノ・ロマーノと黒コショウを振りかけたら出来上がり• フライパンひとつで完成。 茹ですぎかなというぐらいまで茹でてもモチモチっとして美味しい。
18【材料】（2〜3人分）• ボウルに卵を入れてほぐし、粉チーズを加え、混ぜ合わせます。
表面に溝があり、しかも太いので内側までしっかりソースが絡んでくれます。
沸騰したら弱火にし、フタをして15～17分煮ます。
水分が足りないときはリガトーニの茹で汁を加える• で、レシピは、簡単。
作り方Ａ； ・生ソーセージの皮をむいてほぐし、鍋に入れます。
かむと弾力があり、加熱後もヘタりにくいので、パスタをゆでずに他の材料と直接煮込む 「One Pan（ひと鍋）」レシピが、料理ブロガーなどから数多く提案されています。
）とか、 ゴルゴンゾーラとくるみのリガトーニも、いいなあ。
パスタの温度で卵が適度にネットリしてきたところで混ぜ合わせる。
アメリカ産牛肉の輸入禁止で影響を受けたのは、牛丼だけじゃないんだ～。 フォンティナチーズ：120g• 牛豚合びき肉の色が変わったら、トマトソース缶を加え、中火で煮詰めます。 で、私が作ったリガトーニはこれで～す。
9パスタがやわらかくなったら、弱火のまま生クリーム、コーンスターチ、パルメザンチーズを加え、チーズが溶けるまでやさしく混ぜながら煮込みます。 このところ毎日スパゲッティ食べてるから、たまには、ショートパスタもいいな。
材料を混ぜてオーブンで焼くだけ！ベイクド・リガトーニ Photo by Pinterest リガトーニを使った焼きパスタは、とっても人気。
リガトーニ･･････････200g（パスタは実際何でもいい）• ・その間に羊のリコッタをほぐし、ソーセージの汁を加えてよく混ぜます。
トマトケチャップ：大さじ2• パセリのみじん切り：大さじ2• ピッキ･パッキ？ 次のお題はこれにしよっかな。
最後はお皿に盛って、パセリを散らせば完成です。 耐熱皿にアルミホイルをかぶせ、40分ほどじっくり焼きましょう。
ハード、セミハード、フレッシュチーズというタイプの違うチーズをミックスするのがポイントですが、厳密にレシピ通りのチーズでなくても、似たタイプのものならOKですよ。 ・そこに水気をざっと切ったリガトーニを加えてさっと混ぜ、ペコリーノとこしょうをかけます。
リガトーニは指定時間茹でる（茹で汁は残しておく）• 粗挽き黒コショウ 大さじ1• 卵にカッテージチーズを混ぜ合わせる• ソーセージの他にも、ぴあのさんから教えてもらった（Grazie! 3）フェタチーズを少し崩しながらのせれば完成！ 相場さんレシピ ポイント！ 具材に使用するフェタチーズの味がもともと濃いので、味付けはあまり必要ありません。
パスタをアルデンテに茹であげたら 卵等の入ったボウルに投入。
表面に溝があり、しかも太いので内側までしっかりソースが絡んでくれます。
・玉ねぎのみじん切りをEVオリーブオイルでしんなり炒めます。 トルティリオーニは、リガトーニとほとんど同じだけど、筋の向きが斜めになってます。
9唐辛子･･････････1本• 【材料】 2～3人分• 卵黄 … 2個分• フェタチーズはサイコロ状に切っておく。 リガトーニが熱いうちにパルメザンチーズ半分とオリーブオイルを混ぜる• リガトーニは指定時間より1分ほど短く茹でる• 全体に味が馴染んだら火から下ろします。
パルメザンチーズ（すりおろしたもの）：240ml• 時間がたっても味が落ちにくいので、お弁当のおかずにも使えますよ。
ショートパスタは、ペンネぐらいなら自分でも作るけど、これぐらい太いのは、実は、まだ、料理したことありません。
なんだか、ローマのホルモン料理って感じだなあ。
