キッチン エイド コストコ。 コストコでキッチンエイドミニフードプロセッサー : コストコ中毒の辛口レビュー

コストコでキッチンエイドのスタンドミキサーが特価セール中(2018年)

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大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室 こんにちは。 --- 一応おさらい --- まずはキッチンエイドの全シリーズを さらっとおさらい。。。 1 KSM7シリーズ 6. 得に用途がはっきりしいている場合などは 必須のチェックポイントです! まずはFMIさんのHPで謳っている 最大・最小の生地量についてご紹介します。 1 KSM7シリーズ 6. なので、生地量が『1500g』の場合 粉の量は半分の『750g』と 計算します。 そう思って上の生地量を 私基準の『粉重量』に置き換えてみると こんな感じ。。。 --- 私指標の粉重量 --- 1 KSM7シリーズ 6. ただ機械がゆれたりするのでメーカーでの 保証がでてないのでしょうかね? モーターにも負荷がかかりますし。 これ以上を捏ねる場合はくれぐれも ご自身の責任の範囲で行ってくださいね。 そして『Min』については ほぼほぼあっている感じがします。 KSM5でも実際は『100g』の粉を捏ねる場合も ありますが、フックにかからない場合は 少し手で助けてあげると ミキシングできたりもします。 硬い生地はかからないけど。。。 そして先ほど キッチンエイドの用途がはっきりしている場合は この仕込み量の選定が必須のチェックポイント と書きましたが 一体どういう事かといいますと。。。 例えば私みたいに パン教室で使う場合。 1レッスンでの最大の生徒様の人数分 必ず生地を捏ねる必要があるので その容量が捏ねれるシリーズを 選ぶ必要があります。 「一番大きいKSM7でも足りない!」という事なのですが 実際はKSM7で普通に捏ねてます。 実は私が購入する前、 元々KSM7の生地量Maxは『2300g』で公開されていて ある日突然『1500g』に修正がでたのですよね! かなり驚き!何か起きたのかしら。。。 なので一応Maxを超す場合はあくまで自己責任で捏ねてくださいね。 私もパン教室をスタートする際、 最初にレッスンが4名までと決めてからの キッチンエイドの購入だったので 想定する粉量を捏ねる必要がある 一番大きい『KSM7』を購入しました。 ところがここで落とし穴~! 大は小を兼ねるじゃないですが。。。 とりあえずMaxの仕込み量を想定して 購入したKSM7ですが いざパンのレシピを試作しよう! となった時に悲しい落とし穴が あった事に気付いてしまったのです。 パン教室をスタートした頃は とにかく試作の回数が多く 一旦作ったレシピの改良をかなりの 頻度で行っておりました。 すると『とりあえず』で100g位の 粉を捏ねたいときに KSM7ではフックに生地がかからず ミキシングができないという事に 後から気づいてしまったのです~ 皆最初からそれくらい気づくかな(笑) パン屋さんならまだしも 試作で大量の生地を仕込むのも 消費が大変になりますし、 ましてや、大量の廃棄を出すなんて かなりの抵抗がありますのでね。。。 そんなわけで 急遽KSM5を購入しました 汗 実際レッスンは1名様を お受けする時もあるので、 結局はKSM5も必須となったのですが。。。 最終的に『仕込み量』を観点とすると お家で普通にパンを焼くのに使うのなら やっぱりKSM5がオススメかな? 生地温度の調整もできますしね! 沢山生地を仕込めても。。。

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【レビュー】コストコ キッチンエイドスタンドミキサーが色々と使える

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キッチンエイド、どこで買う?

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