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この度、当社は「練り島とうがらし」「青い果実のこーれーぐーす」の2種類を発売いたしました。 「練り島とうがらし」は、沖縄県産の島とうがらしをたっぷり使ってペーストにし、泡盛と塩、シークヮーサー果汁を加えた辛味調味料です。 普通の練りとうがらしとは違い、辛さの中にシークヮーサーの爽やかな香りを感じていただけます。 チャーハンや麺類の隠し味として、お鍋や焼肉のタレの辛味調味料としてちょい足しするなど、様々なシーンでご使用いただけます。 「青い果実のこーれーぐーす」は島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄の定番調味料「コーレーグース」をアレンジした辛味調味料です。 熟していない島とうがらし 青とうがらし を使用していますので、通常のコーレーグースより辛味が強いですが、シークヮーサー果汁を入れることで辛さの中にフルーティーさも感じられるちょっと新しいコーレーグースです。 刺身醤油や汁物のアクセントとして、イタリアンやエスニック料理等の辛味調味料としてもオススメです。 沖縄では「はちゃぐみ」という名称で親しまれているポン菓子で、今も昔も幅広い年代の方々に愛されているお菓子です。 お米に圧力をかけて炒った後に砂糖や水飴で作る蜜で固めるため、表面はしっかりとした固さと甘みがありますが、サクサクとした軽い食感とほのかな甘さが楽しめます。 沖縄ならではのフレーバーを使用し、それぞれ違った個性が楽しめます。 「塩沖縄おこし」・・・沖縄県産の海水を使用し、まろやかな塩の旨みとコクのある甘さに仕上げています。 「黒糖沖縄おこし」・・・沖縄県産の黒砂糖を使用しています。 黒砂糖ならではの風味としっかりとした甘みが特長です。 「紅芋沖縄おこし」・・・沖縄県産の紅芋を使用しています。 紅芋の優しい甘さと香りが楽しめます。 メキシコ料理の「タコス」をご飯と一緒に食べるという、新しい味として沖縄で生まれ、食堂の定番メニューや学校給食等で多くの県民に親しまれているタコライスをご家庭で簡単に調理できるソースです。 小売店で展開されているタコライスの関連商品はレトルト食品が多く、ご家庭で調理する場合に味付けのメインとして使用できる調味料が少ないことに着目し、沖縄やお店で食べるタコライスの味を日頃の食卓で再現できる、ありそうでなかったソースになります。 ひき肉とソースを馴染ませて炒めるだけで、本格的な味わいのタコミートが調理できるのが最大の特徴で、時間をかけず簡単に一品仕上げることができます。 「再現できない」「どのような調味料を使用するかわからない」といった消費者の声を補い、肉と野菜をバランスよく取れるメニューとして、本商品を通してタコライスを提案していきます。 保存料・化学調味料を使用しておらず、辛さも控えめなのでお子様でも食べやすい味わいに仕上がります。 また、アボカドやパプリカなどの野菜はもちろん、トルティーヤチップスや温泉卵などお好みでトッピングを追加し、アレンジして楽しめます。 「粗ごしシークヮーサーゼリー」は、酸味のある青切り状態で収穫された沖縄県産のシークヮーサーを使用しており、 爽やかな酸味と香り、さっぱりとした甘みが特徴で、暑い季節にぴったりのデザートになっています。 「粗ごし完熟シークヮーサーゼリー」は、12月~2月の冬の時期にしか収穫できない黄金色に熟した沖縄県産の完熟シークヮーサーを使用しており、粗ごしシークヮーサーゼリーと比べ酸味を抑えたマイルドな甘さに 仕上げているので、お子様でも食べやすい味わいになっています。 本商品はシークヮーサー果汁と粗めに濾過したシークヮーサー内果皮を加えることで、シークヮーサー果実の風味を 贅沢に楽しめるゼリーに仕上げました。 粗ごしのシークヮーサーを加えることで、果実の素材感を味わうことができるのが特徴です。 冷蔵庫で冷やして、または凍らせて半解凍の状態でいただくと、より一層美味しく召し上がれます。 沖縄の食文化である「チャンプルー」を手軽に味わっていただくため、 チャンプルー料理には欠かせないポーク(ランチョンミート)を一口大にカットし、パックに致しました。 忙しくて、食事作りにかける時間を節約したい時にとっても便利。 パックを空けて、そのままフライパンへ。 冷蔵庫にある使いかけの野菜などをカットして入れれば、あっという間にチャンプルー(炒めもの)の出来上がり。 発色剤や保存料は使用しておりませんので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂けます。 ご家庭で、是非沖縄の味をお楽しみください。 沖縄の食文化を語るには欠かせない、「中味(豚もつ)」をご家庭で手軽に味わえます。 沖縄県産請福酒造の泡盛を加えることで中味(豚もつ)独特の臭みを軽減し、少し濃い目の醤油ベースの味付は泡盛(焼酎)やビールがすすむこと間違いなし!また、ご飯のおかずとしてもオススメです。 もう一品何か足りない・・・ 急な来客。 すぐに出さなきゃ・・・ 食材がないけど、何かできないかな・・・ そんな時は、中味イリチーを温めてそのまま食卓へ。 また、つけ汁ごと野菜と炒めると、お手軽料理にも大変身! 辛さが物足りないときは、鷹の爪や胡椒でパンチを効かせて。 保存料は使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。 ご家庭で、是非沖縄の味をお楽しみください。 蓋を開けるだけで本格的なおつまみがご家庭で手軽に味わえる人気のシリーズに、「ヤギ」を食材として使用した「島つまみヤギテキ」が仲間入りしました。 沖縄でヤギは「ヒージャー」と呼び親しまれ、お祝い事がある際によく使われる食材の一つです。 主にヤギ肉をじっくりと煮込んだ塩味の効いた「ヤギ汁」や「ヤギ肉の炒め物」、また刺身などにして食されており、沖縄の食文化を語るには欠かせないものです。 「島つまみヤギテキ」は、ヤギ肉とニンジンをにんにく醤油で味付けをしたヤギのステーキです。 請福酒造の泡盛とにんにく醤油でヤギ独特の臭みを抑え、濃い目に味付けされていますので、酒の肴にぴったり。 是非、お試しください。 3 この度、当社は沖縄の県民食「タコライス」を新発売致しました。 素材と辛さは3種類。 是非、お好みの辛さを探してお試しください。 『タコライス』とは・・・ メキシコの郷土料理「タコス」の具材 挽肉・チーズ・レタス・トマト をご飯と一緒に食べる沖縄の新しい味として誕生しました。 今では沖縄定番の家庭料理として慣れ親しまれています。 辛さレベル3 【ビーフタコライス】 ビーフタコライスの食肉は「ビーフ 牛 」だけを使用し、肉のコク溢れる味わいに仕上がっております。 また、沖縄県産の島ハバネロを使用していますので、より刺激的な味わいを楽しめます。 パンチの効いた辛さで、男性や辛いものがお好きな方へオススメです。 辛さレベル2 【ポークタコライス】 「ポークタコライス」の食肉は「ポーク 豚 」だけを使用し、ジューシーな味わいに仕上がっております。 沖縄県産「島とうがらし」を使用しており、程よい辛さに仕上がっております。 豚肉にはビタミンB1が多く含まれており疲労回復や美肌に良いと言われていますので、 女性や、タコライスを食べたことがない・初めて食べるという方などにオススメです。 辛さレベル1 【チキンタコライス】 「チキンタコライス」の食肉は「チキン 鶏 」だけを使用し、さっぱりした味わいに仕上がっております。 また、沖縄県豊見城(とみぐすく)市で栽培しているトマト「ちゅらとまと」を使用しております。 甘味の中に適度な酸味を兼ね備えたトマトは、より旨味を引き立ててくれます。 辛いものが苦手な方やお子様、カロリーを控えたい方などにオススメです。 北海道産のビートグラニュー糖を使用し、やさしい甘さに仕上がっている希釈タイプドリンクです。 水や炭酸水などで、お好みの濃さに調節してお召し上がりください。 ・焼酎や泡盛に少量入れて、オリジナルカクテルとして ・冬場はお湯割りにしてホットドリンクとして ・夏場は冷蔵庫で冷やして、急な来客時やお風呂上がりの水分補給などに アレンジ次第で、季節を問わずいろいろとお楽しみいただけます。 小さなお子様からご年配の方まで、家族みんなで楽しめるドリンクです。 是非、お試しください。

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