札幌円山にある北海道米の素材にこだわった煎餅専門店「サムライ煎兵衛」
上品な白い入り口に、看板にはお侍さんのロゴマーク。
8「ふっくりんこ」はあっさり薄焼きのさくさくと心地よい歯ごたえ。 バリバリッのうまさでござる！ 北海道も暖かくなってきて散歩日和が続き、外を歩くのが楽しくなってきているnarico. シナモン• 三瓶氏の頭の中にはまだまだ50以上のレシピがあるそうで、この先どんどん味付けは増やしていくとのこと。
この日は、3人でぶらぶらプチ散歩。
パパはしないけど。
人気エリア• そのうえフレーバーは20種以上。
円山公園界隈に行ったときにはぜひ寄ってみたいお店である。
18ママは、「焼塩」。 そして「手焼きせんべい」、「おかき」、「バターせんべい」、「かりんとう」の数々の商品が並びます。
それぞれのお米の良さを食べ比べることもできるんですよ！ 種類豊富なフレーバーの数々でいろんな用途に合わせて味を楽しめる。
サムライ煎兵衛のこだわりの技が光ります。
こんなお煎餅食べたことない。
150gと言うズッシリ感ある丸形タイプはしっとりムシャムシャジュワ〜〜っとアルコールの風味に醤油の濃い味! こちらは2015年1月23日にオープンした北海道米１００％の手焼きせんべい店「サムライ煎兵衛」です。 「せんべい職人の『かまだ煎兵衛さん』が良い原料を求めて江戸から蝦夷（えぞ）へ辿り着き北海道産米と出会った」というユニークなテーマがお店のコンセプト。 こしょう• すでに豊富な種類がそろっていますが、オーナーの三瓶さんに今後の目標をお聞きしたところまだまだたくさんの味や企画を生み出して「北海道米はこんなに美味しいということを、もっと世界に伝えていきたい！！」と話していました。
11128• 」 ちょ、ちょ、ちょんまげ？？？ なにそれ！？ 「まぁ、今の関取さんを見ればわかるけど、日本オリジナルのヘアスタイルかな。 海外エリア• 」らしい。
サムライ煎兵衛の場所 サムライ煎兵衛は地下鉄円山公園駅を出て南へ進んで「南2西26」交差点を更に直進して小路に入った所にあります。
パパ曰く、「お米が主原料だから、TOMO-PもOKだね。
それでも三瓶さんは、製粉の仕方や焼き方へのこだわりなどの研究を重ね、北海道米の味をひきたたせた美味しさを作り上げる事に辿り着いたそうです。
実は、三瓶さんの母の実家は、創業５０年の手焼きせんべい店「鎌田製菓」。 お米だけではなく、フレーバーも充実しています！ お米やフレーバーの組み合わせで現在せんべいは、現在で、なんと６６種類もあるんだそうです。 バルサミコ醤油• 実際に食べてみると、ホント、まったく違うことに驚かされる。
20メディアでも多くの反響を呼ぶ。
この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。
シェーヌ・デ・ローティスール協会 会員• 定番の醤油をはじめ、塩や一味、胡椒などいろいろな味を楽しめます。
手土産にもお勧めです。
「サムライ煎兵衛」はOPENからまだ1年ちょっとですが、すでに地元の方にも愛され リピーターも多いようで、最近では、北海道外や海外でも多く注目され始めています。 北海道愛別産のもち米「風の子もち」を使用。 20歳の頃より飲食店に興味を持ち全国を食べ歩き独学で勉強する。
11塩、一味、胡椒など、フレーバーもいろいろ準備されているから楽しい。
使われている北海道米は「ふっくりんこ」と「おぼろづき」と「ゆめぴりか」。
おかきは、18種類で30グラム入りが４袋入って全て480円。
10 ---------- トリュフ塩焼きたていただいた ホントはそう試食してないけど 温かい煎餅はパリパリ トリュフの風味と柔らかい塩 黒糖太く存在感ある大きさ 黒糖のコクと甘みに軽い小麦の風味 ------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ---------------- ---------- 2015. 醤油ザラメ• 北海道の良さがぎっしり詰まってます。
全日本スキー連盟 基礎スキー検定 1級• 2003年起業㈲イルマーレ設立。 まず、お煎餅は一枚120円からで、お味は20種以上。
パパ曰く、「あれ？何か焼いているよ！」なに！ なんだろう… お煎餅を焼いているらしい。 トリュフ塩• 塩、一味、胡椒など定番の和風味も人気ですが「レモンザラメ」「藻塩」「トリュフ塩」と、他にはあまり無いフレーバーが注目されています。
駐車場について サムライ煎兵衛の駐車場はありませんが、すぐ近くにコインパーキングがあります。
さらに詳細な商品情報が必要な場合は、からお問い合わせください。
63種の中から悩んだ末選んだものは、ふっくりんこの「レモン塩」です。
名前も男前で覚えやすいですね！ 「一枚ごとに、真剣勝負！」ユニークなアイディア光る 店内に入ってみると小さなのぼり旗に描かれているコピーは、「現代人よ、パリッとしているか」「贈る心に助太刀いたす」など、サムライからのアツいメッセージ。 実際に食べてみたら、焼き立ての温かさ、パリパリ感、お米の焦げた香ばしい香り……と、いつも食べているのとは違う煎餅が楽しめるはずだ。 自社の全店舗のレシピを含め、商品の開発もすべて自身で考案。
15口の中でふわっとトリュフが香りとても上品な味わい。 おやつには最適だね。
これまで米が変わっても煎餅の味は変わらないと言われていたけれど、製粉のしかたや焼き方でまったく違うのだ、ということを分かってもらいたかったという三瓶氏。
260• 母方の実家が老舗せんべい屋で焼き手だった母におんぶされ幼少の頃よりせんべいを見て育ち、北海道米のおいしさを世界に向け発信。
お米のほのかな甘みが感じられます。
アレルギー体質の方、妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談の上ご購入ください。 白い外壁の建物に浮かぶサムライマーク。 楽しみだ。
42012年におばんざい・かまだを円山に出店。 さらに詳細な商品情報が必要な場合は、からお問い合わせください。
ゆめぴりかはしっかり＆堅焼き、おぼろづきがざくざく＆あらごしで、ふっくりんこはあっさり＆うす焼きです。
「サムライ煎兵衛」は、子供時代からせんべいがそばにあったという三瓶さんならではのアイディアがたくさん詰まったお店となりました。
ふっくりんこは「あっさり、薄焼き」。