皮がパリパリ☆骨付きもも肉のソテー レシピ・作り方 by risaっち｜楽天レシピ
塩・黒こしょう各少々で味を調え、 3に加えてサッと炒め合わせる。
13に1を回しかけ、全体が馴染むまで手で揉み込みます。 じゃがいもは芽を取り除いておきます。
。
ラップをかけて、10分程おきます。
冷蔵庫に一晩おくと煮こごりになり固まるが、液状と同様に使える。
表面に浮いた脂が気になる場合は取り除く。
バットに移し、 A をふり入れ、手で全体をよく揉み込みます。
5に4を入れ、全体に粉をつけ、これをもう一度繰り返します。
全体備考 【栗原さんMEMO】 残った煮汁は冷めると2層になる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して中華麺を炒め、全体に油が回ったら、ヤオカイのたれを加えて全体にからめる。 骨付き鶏もも肉は、骨に添って切れ目を入れておきます。
102を入れ、中に火が通るまで4分程揚げ、取り出して油を切り、塩をふりかけます。 別のフライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、もやしを炒める。
鶏もも肉は、余分な脂を切り取り、皮面をフォークで数回刺します。
レモンは縦半分に切っておきます。
。
。 。 。
。
。
。
。
。
。
。
。
。 。
。
。
。
。 。
。 。
。
。
。
。 。
。
。
。
。 。
。
。
。
