やわらかさのある牛肉と、卵かけご飯の組み合わせは、お腹がいっぱいでもお代わりができてしまうおいしさに違いありません! 問い合わせ先• 焼肉ええご 赤坂本店• オーダーすると、スタッフが目の前でつくってくれます。 店名の由来は、牛肉のランクである「A5」(ええご)から来ているのですね。 指定できる時間帯は [午前中][14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00]です。
1卵かけ醤油自体はあちこちにあって別に珍しいものではないから。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
ランチなら銀で、夕食なら銅か。
琥珀色の粘度を感じさせる液体の中に浮き沈みしているのがトリュフだ。
注がれて香りのみを強く押し出すのではなく、卵の臭いを内側に包み込み有機的に融合することで新しい価値へと昇華させている。
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でもその上に乗せた卵はキラキラ輝いているんです。
味も食感も微妙に変わっていく。
トリュフソースは100ml入り537円(税込)。 狭い店内は、繁忙時には満席なことも。
店内は、真っ赤なソファと観葉植物が印象的な造りで、ハンドドリップで淹れる葉山珈琲のスペシャルティコーヒーやデカフェのほか、ビールやワインなどのアルコールを楽しめます」(Kaya Takatsunaさん) 肝心の卵かけご飯はどういう味つけなのでしょうか? 「卵かけご飯には、秘伝の旨味が特徴の『伊勢の卵』が使われています。 次いで「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」をゆっくりと注ぐ。
孤高で後光。
交通手段 麻布十番駅より徒歩5分程度 麻布十番駅から266m 営業時間・ 定休日 営業時間 (平日)17:00~翌2:00 (金曜、土曜、祝前日)17:00〜翌4:00 (日曜)17:00〜23:30 翌日が祝日の場合は日曜日も4時まで営業します。
卵の黄身も白身もごはんも醤油もオリーブオイルも、それらだけならばこんなことは恐らく起きていない。
いずれにせよ、それは大変に微妙で、多分に主観的で観念的な判断になる。 問い合わせ先• 無意識のうちに何かで臭いに蓋をしていたと気づいたのは、美しい「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」のボトルの中のトリュフ片の動きを目で追っているときだった。 しかし、卵そのものの新鮮さや、合わせる調味料のグレード、お米そのもののおいしさにこだわった卵かけご飯は、ひとたび口に運ぶと、シンプルながらその奥が深い味に舌鼓を打つことになること必至のメニューなのです。
14また、大きな商品を小さな画像で表現している関係上、細部の仕様が不鮮明であったり、素材感などにも違いが出る場合もございます。
こちらは、どういう雰囲気のお店なのでしょうか。
卵かけご飯の、和風なイメージを一新しそうです。
予算 [夜] ¥6,000~¥7,999 支払い方法 カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 サービス料・ チャージ お通し付き500円 深夜0時以降入店は800円 席・設備 席数 31席 個室 無 貸切 不可 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 無 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! 「ほかにもパスタやカレー、ハンバーグのランチセットや、生ハムやソーセージなどのおつまみ、チーズケーキやバームクーヘン、和菓子などのスイーツが豊富にそろっているので、ちょっとした軽食にも向いています」(Kaya Takatsunaさん) カフェで食べることができる「卵かけご飯」。
贅沢な卵かけトリュフしょうゆ 【紀ノ国屋】 しろしょうゆとオリーブオイルに黒トリュフを加えました。 「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」におけるトリュフの違和感は結果的に個性の濃い食材をまとめて美味の高みへと引き上げるという快挙を遂げた。
6「このお店で出されるお肉は九州産で、タンでさえ1cmもの厚みがあります。
ちょっと甘辛のタレに絡めたヒレ肉は、歯がなくてもいただけるようなやわらかさなんです」 やわらかい極上のお肉は絶品のようですね。
ベーコンの塩味が小気味いいアクセントとなっているため、ワイン好きの方ならこちらがおすすめです。
このRetty TOP USERとは、食通のユーザーが多い「Retty」のなかでも、特定のジャンルやエリアに詳しいと認められた人気ユーザー。
パソコンのモニターの特性や設定により、特に「色」が異なって表現される場合もございます。 問い合わせ先• トリュフは卵のとりわけ臭いの部分をも素材として生かして、美味しさの一部に還元しているのだ。
美味しくて笑顔がこぼれる、というのと丸々とした粒張りのよさから、この名前になったそうです。
カルディの魅力に取り憑かれて以来、500アイテム以上を購入、実食しています。
そのまま生卵やオムレツにかけてお召し上がりください。