岡山県の昔話
豚の背脂 岡山県産の無添加醤油で1時間煮込んで手作業でみじん切り独自の風味が食欲をそそります。 本当にありがとうございます。
5ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点においての商品不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。 むかし、あるお寺に和尚（おしょう）さんと小僧（こぞう）さんとがあった。
あるとき、母親が病気で寝ているので薬を買うお金が必要になった。
返品・交換をご希望されるお客様は、当社にお問い合わせください。
Please change the URL if you have added it to your Bookmark or Favorites. 豚まんの発送 受付締切日 12月27日 発送なし 12月28日 最終発送日 12月29日 発送なし 12月30日 豚まんお取り置き予約 電話受付締切日 12月29日 当日の電話予約は受け付けておりません。
和尚さんは食べることが大好きで、小僧さんに隠（かく）れては何ぞ口に入れとったと。 昔ながらの製法となりますので添加物は一切入ってません。 お早めのご注文をお願い申し上げます。
9キャベツ 岡山県牛窓産をメインのキャベツとして、全て手切りをした後に、塩もみ、脱水を行い素材の良さを活かします。 この権兵衛さんが、鉄砲をかついで奥の沼に行った時のこ… 昔、あるところに茅部野（かやべの）というところがあってな、そこは狐（きつね）がよう出るところで、度々人がだまされて、道を迷（まよ）うて難儀（なんぎ）… むかし、あるところに大きな、それは大きな木があった。
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むかし、あるところにキツネとクマがおったそうな。
正月がきたというのに餅（もち）一臼（ひ… むかし、あるところに大層親孝行なひとりの息子がおった。
あるとき、木こりが二人やってきて、この木を伐り倒すのだ… むかし、あるところに大層（たいそう）な分限者（ぶげんしゃ）がおったと。
時期によっては通難でのお取り寄せが 二ヶ月待ちにもなる山珍の豚まんは、 他の豚まんと何が違うのか？ まずは無添加、手作りにこだわり、モチモチでふわふわとした評判の皮生地に 優しく包まれているうずらの卵、角煮、キャベツ、ミンチ、玉ねぎ、 背脂の６種類に、私たち山珍はこだわり抜いています。
先代の時代でしたら、この様な環境問題は、ほとんどなかったはずです。
ばあさんは朝と夕方… むかし、むかしあるところに爺さんと婆さんがおってな、爺さんは山へ柴刈りに、婆さんは川へ洗濯に行ったそうな。
語り：井上 瑤／平辻 朝子. むかし、あるところになまけものの男がおったと。 1つの豚まんを完成させるまでに約８時間の工程が必要になるのですが、 4人のベテラン職人が全て手作業で行っている私たちの自慢の豚まんです。
6今は色々な調理器具をはじめ、自動化できる部分もあるので大量生産が可能な時代です。 ラード 角煮を炊いた際に出る脂分ほのかな甘みと肉の風味を感じる事が出来ます。
婆さんが洗濯をしていると、川上から大きな桃… なんと昔があったげな。
峠を越（こ）す者は誰（だれ）でも、茶を飲（… なんと昔があったそうな。
むかし、あるところに婆（ば）さまと娘（むすめ）が暮らしてあったと。
たくさんの大工が集まって来たが、国一… むかし、あるところに、権兵衛（ごんべえ）さんという鉄砲撃ち（てっぽううち）の名人がおったそうな。
角煮 岡山県産の無添加の醤油でトロトロに煮込んで手作業にて角切りにしています。 「望まない妊娠を防ぐ！」新プロジェクトが始動しました。
他とは違うものは何なの？ 『焼き豚を炊いた後の醤油』で全体を味付けすることにより、生醤油では出せない角の取れた柔らかな甘みと、肉から染み出す天然のアミノ酸がうまみの元となり奥深さを出しています。
毎年お正月… むかし、備中 びっちゅう の国、今の岡山県の殿様が、立派なお宮を造ろうと思うて、国中の大工を集めたことがあった。
寒うなった頃（ころ）、山向こうの人に頼（たの）まれて、馬の背（せ）にブリをくくりつけて山道を行ったと。
むかし、むかし。
毎日遊（あそ）びほうけて、ちいっとも畑仕事を手伝わん。 若い人たちが置かれた現状は、私たちが思っている以上に深刻です。
小僧さんはこんまいながらも、夏の暑いときも、冬の寒いときも、毎日、和尚さんより早起きをして寺の本堂と庭を掃除（そうじ）し、その上、食事の支度をしたり日々のこまごました用事までこなすので、和尚さんは大層（たいそう）喜んでおったそうな。
むかし、ある寺に和尚（おしょう）さんと小僧（こぞう）さんがおったと。
なるべく12月27日までに御予約下さいます様お願い致します。
このこだわりを活かす為に、この道10年以上のベテラン職人が、素材の良さを崩さない様に 手作業の中で別々の仕込みによって１つずつ味付けを行います。
ばあさんには息子（むすこ）が一人おって、遠くの街へ奉公（ほうこう）に行っておったと。
むかし、あるところに馬子（まご）があった。
１０個詰め合わせ３４００円が大変人気でございます。
馬を追って、毎日毎日山道を通（かよ）っていたと。
しかし、あえて私たちは機械を使わずに、美味しさはもちろんのこと、 安心にもこだわっているので１つ１つを完全な手作りで行っています。 「クマどん、ふたりで畑をつくろうや」「うん、そりゃよかろう」ということになって… 昔、あるところにばあさんが住んでおったそうな。
添加物アレルギーの方をはじめ、闘病中の方、お子様も安心して食べて頂けます。
挽き肉 粗びきと細引きを絶妙にブレンドしてラード・胡椒・焼き豚を炊いた後の醤油でしっかりと味付けしています。
玉ねぎ 手作業でざく切りし、大鍋で半透明になるまで炒めます。
うずら、角煮以外を仕込み後、混ぜ合わせ、焼き豚を炊いた後の醤油と黒胡椒で味付けしながら混ぜ合わせ餡の完成 生地 私たちはシンプルに小麦粉、焼き塩、ラード、牛乳で練っています。 大歳の晩に作男（さくおとこ）を呼んで、「明日は正月じゃけえ、早起きして若水（わ… むかし、ある山ん中の峠（とうげ）にお茶屋があって、お爺（じい）さんとお婆（ばあ）さんが住んでおったそうな。
岡山市北区内山下にオープンした「パブリックスペース日替わりママ」での収益を「若い人たちへの支援として使ってほしい」と、支援先の一つに、CAPおかやまを選んでくださいました。
豚まんの具材と手作業の工程 うずらの卵 焼き豚を炊いた後の醤油で漬け込み、味浸み卵にしています。
あなたの住む街に１つ１つを丁寧に手作りでお届け致します。
