ツナ入りにんじんしりしり レシピ・作り方 by とうすけ｜楽天レシピ
（ラップの代わりに耐熱容器のふたをずらしてかぶせるのもおすすめです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。
10かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 そんな缶詰を使った沖縄家庭料理のひとつに「にんじんしりしり」があります。
耐熱容器を電子レンジから取り出し、ツナ缶を汁ごとすべて入れ、卵2個、めんつゆ大さじ1. 加熱後、よくかきまぜてできあがり。
特に戦後は配給食糧の影響が大きく、ベーコンやポークランチョンミート缶などは、その当時の「ごちそう品」でした。
今回ご紹介したレシピは、ごま油・ツナ缶の油をそのまま使用しているので、効率よくビタミンAを摂取できる一品です。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3～4人分• 卵 2個• にんじんを千切りにして、ツナ缶や卵で炒めた簡単で栄養満点な1品です。 専用スライサーは、沖縄のスーパーや観光客向けのお土産屋さんなどで「にんじんしりしり器」として販売されています。
レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。
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ツナ油缶 1缶• めんつゆ2倍濃縮 大さじ1. ビタミンAは油に溶けやすい性質「脂溶性ビタミン」なので、油と一緒にとることで吸収が高まります。
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5を入れて全体をよくかきまぜる。 にんじんは皮をむき、スライサーまたは包丁で細長く切る。 再度、ふんわりラップをかぶせ600wで3分加熱する。
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使用するのは、主役のにんじんと、卵、ツナ缶、マヨネーズといったおうちにありがちな食材のみ。
様々な料理に利用できる使い勝手のよい食材ですが、余ってしまうこともよくありますよね。
にんじんしりしりは沖縄の家庭ではおなじみの副菜メニューで、ツナを合わせるのは比較的定番ですが、ハムやベーコン、豚肉など余っている食材を使っていただいてもOKですよ。
現在ではポークランチョンミート缶、コンビーフ缶、ツナ缶などの缶詰類が家庭の常備品となっています。 スーパーの特売などでつい大量に購入してしまいがちなにんじん。
子どもから大人まで大人気のおかずです。 9g ＊ビタミンAは「レチノール活性当量」とも表示されています。
「今、全部おうちにある！」という方はぜひチャレンジしてみてはいかがですか。
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卵を入れてから加熱すると、大きな卵焼きのようになりますがお箸でかきまぜると全体になじみます。
にんじんしりしりの 「しりしり」とは、沖縄方言で「千切り」の意味。 にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分～1分30秒加熱する。
そんなにんじんを「大量消費したい！」なんていうときにおすすめのレシピが、こちらのにんじんしりしりです。
アクセスしていただきありがとうございます。
スライサーを使った場合は最初のレンジ加熱は1分、包丁を使った場合は1分30秒が目安です。
にんじん 大1本（中1. 5本）皮むき後：約200g• 沖縄の家庭料理「にんじんしりしり」 沖縄は琉球王国時代、外国との貿易や戦後アメリカからの食糧供給の影響などにより、独自の食文化があります。 。
1ぜひご覧ください。
豆腐やもやし、ニラなどを合わせても美味しく仕上がります。
主な働きは「皮膚や粘膜の健康維持や感染を防ぐ」「成長促進」「目が光を感じる物質を作る」「抗酸化作用」などがあります。
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