今が旬の夏野菜「ズッキーニ」！おいしく使いこなす簡単レシピ大集合
塩分表示について １人分の塩分量が1. 「ズッキーニは薄切りにして、レタス＋キュウリ＋ハムなどとサラダにする」（44歳／その他） 「ズッキーニとトマトのツブマスタードサラダ、ズッキーニとトマトの酸味がマスタードとあう」（38歳／総務・人事・事務） 「薄切りにしたズッキーニをツナマヨ＋塩昆布で和えた簡単サラダ。
塩分表示について １人分の塩分量が1. 「ズッキーニは薄切りにして、レタス＋キュウリ＋ハムなどとサラダにする」（44歳／その他） 「ズッキーニとトマトのツブマスタードサラダ、ズッキーニとトマトの酸味がマスタードとあう」（38歳／総務・人事・事務） 「薄切りにしたズッキーニをツナマヨ＋塩昆布で和えた簡単サラダ。
レモンがさわやかで、１皿でタンパク質も野菜も摂れます。
さっぱりしておいしい」（39歳／主婦） 「ズッキーニとパプリカ、ベーコンのペペロンチーノ。
ズッキーニは味が染み込みやすくて美味しいです」（38歳／主婦） 「輪切りにして、牛肉と一緒に炒め、ポン酢で食べる」（43歳／金融関係） 「ズッキーニ、パプリカ、豚肉、厚揚げ、キャベツ、玉ねぎを生姜焼きのタレで炒めて時短ランチにオススメ。
パスタの量を加減して、冷蔵庫で冷やすだけでサラダとしても楽しめます。
ですので、生のまま切って乾燥させ、それを使ってサラダや酢の物、浅漬けなどにも使えます。 食感もよく、美味しいです」（43歳／主婦） 「ズッキーニのマリネ。 定植後はマルチ開口部から熱風が出て葉焼けを起こさないように土をのせてふさぎます。
煮るとナスっぽいけど、ナスより煮崩れしにくく、皮の変色も少ないので、とっても扱いやすい優等生なんです。
栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
ズッキーニを炒めて食べる！ 和洋中どれでもいけちゃう ズッキーニは淡白な味ですが、油で炒めるとコクが出て、とってもおいしくなります。
どんなお料理のときでも、よく洗ってヘタと実の先端は切り落とします。
切る前なら、常温の方がおいしく保存できるので、新聞紙に包んで、風通しの良い冷暗所に立てておきます。 ハウスやトンネルを利用して気温を確保しましょう。
ズッキーニを生で食べるためのバリエーションや、サラダのレシピは、で、詳しくご紹介しております。
もうちょっと長く保存したいときは、冷凍がオススメです。
きゅうりとはまたちょっと違った味わいで、お弁当に入れてもおいしいですよ。
「ズッキーニは天ぷらにすると本当に美味しい！ 食べる時は塩がおすすめです」（38歳／主婦） 「ズッキーニのフリット。
かわいい形を生かした調理法はへ。 ズッキーニは切る前なら冷蔵庫に入れないで！ 美味しい保存法はこれだ！ ズッキーニは実は低温が苦手なんです。 細胞の新陳代謝を促進し、健康な皮膚や髪、爪をつくるのを助ける働きがあります。
2子どもが好きな味で好評」（45歳／主婦） シンプルだけどおいしい！と多くの方が推したのがオーブン焼き。
ズッキーニとツナ缶で、パパッとできるパスタのレシピです。
ビタミンAには、目の健康を維持して視機能を改善する効果や粘膜や皮膚を健康に保つ効果があることが知られています。
私の最長保存記録は5日程度ですが、なるべく早く食べることをオススメします。
塩をまぶしていただくほか、チーズのせも大人気！ とろけたチーズについた焼き色がまた食欲をそそります。 上記の野菜以外にも、新ごぼうやいんげん、ピーマン、しし唐辛子などもおすすめです。 千切り：サラダ、酢の物 ズッキーニは生で食べれる野菜？ 生でも食べれる野菜です！ ズッキーニは炒め物や天ぷらなど加熱料理に使われる野菜としてのイメージが強いですが、実は生でも食べれます。
フワフワしてておいしい」（22歳／主婦） 「ズッキーニのおやき。
さっぱりしていて美味しいです」（20歳／学生・フリーター） 「ズッキーニのピクルス」（49歳／総務・人事・事務） 「ズッキーニの浅漬け：きゅうりと同じ感覚でシャキシャキしている」（50歳／主婦） 煮込み料理に使うイメージのあるズッキーニですが、生食可能なのでサラダや和え物でもおいしくいただけます。
浸けてすぐに食べるのもほのかに野菜が温かく、あっさりと美味しいですが、 冷蔵庫で数時間（2〜4時間くらい）味を野菜になじませてから食べるのもおすすめです。
冷蔵庫に入れておけば、 常備菜として3日ほど日持ちします（目安として）。
詳しいレシピは、へ。
じゃあ、私とアラサーはキッシュ、ポンポンは10円！ これはベーコンと季節の野菜を炒めて、卵液をかけてオーブンで焼いただけ。
もちろん、定番のトマト煮も本当においしい。
火の通りにくいかぼちゃは2〜3分ほど、その他の野菜は1分ほどが目安となります。
冷蔵庫で2,3日保存可能で、暑い日の主菜にぴったり。 火の通し具合で食感が変わるのでお好みの食感に仕上げられます。 明日開花する雄花を花軸ごと摘んで花束状にし、水を入れたバケツ等に入れて屋内で保存しましょう。
1緑色の方がコクがあり、黄色い方が優しい味です。
でも、 きゅうりのような青臭さがないので、どんな味にもなじみやすくバリエーションが広がります。
カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。
翌日が降雨予報時の対策• 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。
ズッキーニの美味しい食べ方・調理の基本とレシピ ズッキーニはアクが少なく、皮も食べられます。 さわやかオイル漬け・甘酢漬け ズッキーニは漬物にすると、クセのないきゅうりみたいで、とてもさわやかです。 詳しいレシピは、へ。
8雄花の特性• 特にカレーでは他の野菜と一緒に煮てトロトロにさせる食べ方が大好評！ 歯応えを残した素揚げを盛り付けるという方もいましたよ。
そのまま揚げるもよし、カレー粉などで味付けするもよし、他の食材とともに揚げるもよし……揚げ物一つでも味わい方は方は無限大です！ 「ズッキーニとパプリカと豆乳のリゾット。
ズッキーニがとろけて美味しい」（22歳／学生・フリーター） 「カレーに入れるとまろやかで高級感が増した」（21歳／学生・フリーター） 「ズッキーニと夏野菜のカレー。
初めての方はもちろん、これまで使ったことがある方も、ぜひご紹介した簡単レシピを参考にこの夏ズッキーニを存分に使いこなしちゃいましょう！. 夏野菜の材料と切り方 夏野菜は上記の材料を目安に（すべてそろえなくてもよいので）、用意できるものを数種類組み合わせて作るのがおすすめです。
そのため露地栽培で翌日が降雨予報の時は、花粉を濡らさないように前日に雄花を確保します。 詳しいレシピは、へ。 オクラは長いヘタを切り落として、ガクをむき取ります。
鶏肉も入れてニンニクの風味を効かせると食欲が増しておいしいです。
冷凍できるのでストックしておくとすぐ使えて便利。
この持ち合わせた強い抗酸化作用により生活習慣病予防効果やアンチエイジング効果があるとされています。
育苗日数は低温期：6～9cmポットで30日程、 高温期：50穴か72穴トレイで10日程です。
