ドリップ アイス コーヒー。 ドリップコーヒーによるアイスコーヒーの作り方

アイスコーヒーもドリップで。美味しいアイスコーヒーの秘訣は深煎り豆・濃度・急冷

ドリップ アイス コーヒー

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バリスタ直伝のアイスコーヒーのレシピ。極意は豆の量!苦すぎずに美味しく淹れる作り方

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プチギフトでもおなじみの THE COFFEESHOP のオリジナルドリップバッグ。 アイスコーヒーも美味しく作ることができますので、レシピをご紹介いたします。 淹れ方レシピ 使用するのは、ドリップバッグとお湯、そして氷です。 THE COFFEESHOP ドリップバッグ• 氷3個(約75g)• お湯(75g) コーヒーの抽出に使用するお湯は75gです。 少し多めに沸かしておきましょう。 グラスには氷を2個入れて用意。 出来上がりの量が150cc程度なので、グラスは小さめがおすすめです。 沸いたお湯を注いで抽出していきます。 注ぎ方は以下の通り。 グラスを秤の上に置き、ゼロ点セット• 粉全体が濡れるように少量注ぐ(20gほど)• 30秒蒸らす• 数回に分けて残りのお湯を注ぐ• 75g注ぎ、全部落ちきったらドリップバッグを外す 2分が目安 最後に氷を1個追加して出来上がりです。 ドリップバッグの豆は10gなので、アイスコーヒーにすると少量ですが、しっかりとした風味を感じられるため、満足感あるものに仕上がります。 ぜひ試してみてくださいね。

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ドリップバッグでも出来る美味しいアイスコーヒーの淹れ方

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アイスのコーヒー豆は、ホットよりも焙煎が深いものを使う アイス用のコーヒー豆は、ふつうのコーヒー豆に比べて、焙煎が深いということをご存知でしょうか? 特に、濃厚なタイプのアイスコーヒーを淹れるのであれば、しっかりと苦みの効いたフレンチローストくらいのコーヒー豆がブレンドされているものが良いでしょう。 個人的におススメなのは、ジャバロブスターのイタリアンローストのコーヒー豆がブレンドされているものですね。 このアイスコーヒーは、もう癖になるほどうまいです(笑) あ、もちろん好みもあるので、あまり焙煎が深くないものが好きという方もいるでしょう。 なので、その場合は、 いつもよりも焙煎が深いものを選ぶという意識を持つと良いでしょう。 ドリップコーヒーによるアイスコーヒーの作り方 アイスコーヒーを受ける容器はステンレスがおススメ! 次に、淹れる容器についてお伝えします。 ドリップコーヒーを受けるサーバーがガラス製という方もいると思いますが、アイスの場合は「ステンレス製」がおススメです。 なぜなら、ドリップコーヒーをアイスにする場合、氷水の中にサーバーを入れて急速に冷やすということを行うからです。 ガラス製の容器では破損に繋がってしまうんですね。 なので、ステンレス製がおススメなのです。 ドリップコーヒーのアイスの作り方の流れ 1. まず、濃い目のドリップコーヒーをステンレスのサーバーに淹れます。 キンキンに冷えた氷水、もしくは氷を大きめのボウルに入れます。 ボウルの中に、ステンレスサーバーをそのまま浸けてドリップコーヒーを冷やします。 必要があれば、氷をドンドン足して、さらに冷やしましょう。 (すぐに冷えます。 ) 5. 氷を入れたアイスコーヒー用タンブラーに、冷やしたコーヒーを注いで出来上がりです。 ドリップコーヒーによるアイスコーヒーの作り方、ぜひ、やってみてくださいね〜 関連ページ ドリップコーヒー初心者の方はいろいろと迷うこともあると思います。 初心者の方に向けてドリップコーヒーについてご説明します。 ドリップコーヒー初心者がまずやるべきことをお伝えします。 何はともあれドリップコーヒー初心者の方は、これをやってみましょう! ドリップコーヒーという言葉は聞くけど、その意味ってなんだろう?と思う初心者の方は多いのかも知れません。 ここではドリップコーヒーの意味についてご説明します。 おいしいドリップコーヒーの入れ方には、様々なコツがあります。 ここではおいしいドリップコーヒーの入れ方のコツについてご説明します。 ドリップコーヒーを入れるにあたって浅煎りのコーヒーは初心者におススメなのでしょうか?ここではドリップコーヒーの浅煎りについてご説明します。 ドリップコーヒーの濃いめの入れ方を知りたい方は多いようです。 ここではドリップコーヒーを濃いめに入れる「入れ方」についてのポイントをお伝えします。 おいしいドリップコーヒーを入れるには、お湯の温度を適温にすることが大切です。 ここではドリップコーヒーの適温についてご説明します。 おいしいドリップコーヒーを入れる際、湯温について意見が分かれることがあります。 ここではおいしいドリップコーヒー入れるための湯温についてもう少しご説明します。 ドリップコーヒーの正しい入れ方は、いろいろな場所で語られています。 ここでは管理人が考える正しいドリップコーヒーの入れ方について書いて行きます。 おいしいドリップコーヒーを入れるには、蒸らしが不可欠です。 ここではおいしいドリップコーヒーを入れる際の蒸らしについて書いて行きます。 おいしいドリップコーヒーを入れるには適切な抽出時間が不可欠です。 ここではおいしいドリップコーヒーを入れる際の抽出時間について書いて行きます。 ドリップコーヒーのおいしい入れ方を初心者の方にも分かりやすく書いています。 ドリップ器具、入れ方、コツなど、すべて管理人の体験がベースになっています。 魅力あるドリップコーヒーをあなたも始めてみませんか? ドリップに限らずコーヒーの保温の仕方に頭を悩ませる方は結構多いと思います。 ここではコーヒーの味を落とさずに保温する方法を書いて行きます。 ドリップコーヒーの淹れ方は、1人分だと腕が問われると言われていますが、どういうことでしょうか?ここでは、1人分のドリップコーヒーの上手な淹れ方についてご説明します。

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