油揚げと水菜の鍋｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ
油あげは短冊に切ります。
10まとめ 水菜の人気レシピを厳選してご紹介しました。 鉄、カルシウムなどのミネラルも多い。
一気に水ごとざる上げしてしまうと、せっかく洗い落した土が、また水菜にひっかかり汚してしまう可能性があるからです。
水菜は1袋使うので大量消費できます。
下ごしらえでのポイントは 「水菜の洗い方」です。
保存方法（冷蔵・冷凍） 冷蔵保存 濡らしたペーパータオルなどに包み、ポリ袋に入れ、立てて野菜室で保存（目安：1～2日）。 細くて泥やごみが残りやすい水菜は、切ったものをため水のなかで洗い、手ですくい取るようにざる上げするとよいです。
水菜の栄養・効果と保存方法 栄養・効果 生活習慣病の予防や美容に高い効果をもつ抗酸化ビタミンC・E・A・B群に加え、ポリフェノール類が豊富に含まれる。
まず水菜を4〜5㎝幅に切ります。
【材料】 水菜１袋 ベーコン４枚 にんにく チューブ 2〜3cm 塩コショウ、しょうゆ適量 5分で完成！簡単なのでもう1品におすすめ。
冷凍保存 生のままなら、洗って水けをとり、ざく切りにして、冷凍用保存袋に入れ空気を抜いて、冷凍室へ（目安：1か月）。
食感のよい細めの水菜には、厚揚げなどのボリュームのあるものよりも油揚げのほうがバランスよく仕上がると思います。
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