里芋（サトイモ/さといも）の育て方・栽培方法【春植え】
5カ月間 寒冷地 北海道・東北 11月初旬～12月初旬 1か月間 里芋は収穫時期が遅れると、 品質が悪くなり日持ちが悪くなるので注意が必要です。 常に株周辺の土は湿り気のある状態を心がけましょう。
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5カ月間 寒冷地 北海道・東北 11月初旬～12月初旬 1か月間 里芋は収穫時期が遅れると、 品質が悪くなり日持ちが悪くなるので注意が必要です。 常に株周辺の土は湿り気のある状態を心がけましょう。
2霜が降りる前の、晴れの日に行いましょう。 気温が上がる夏場以降は用土の乾燥を防ぐために、藁や刈り草・マルチなどを敷いて、土壌中の湿度を高くしてやりましょう。
水やり 美味しい芋をたくさん収穫するためには水やりが欠かせません。
日中に暖かい場合は外、夕方から朝方寒い時間帯は室内で管理する 暖かい温度を保つために、ポットやプランターの上にビニールを掛けて保温すると、より発芽しやすくなります。
大きめのサイズや重さがある陶器製のものを利用するのもおすすめ。
深さ５０センチくらの穴を掘り、大きな塊の株のまま穴に入れたら土をかぶせ更にその上にビニールシートなどを覆っておくと寒さ対策に効果的です。 大きな芋をたくさん収穫するには、常に株周辺の用土を湿潤な状態に保つことがポイントです。
里芋は暑いのが好きですが、乾燥にはめっぽう弱いのです。
逆に砂場のように水はけのよい土壌では育ちません。
基本的に、１㎡あたり牛糞堆肥６００g、有機配合肥料１５０g、有機石灰７５gをすき込んでよく耕しておくことが理想的です。
お出かけ時には、家族に水やりを頼んで出かけなければなりません。
雨の多い湿った環境が好きなので、梅雨明け後に乾燥が続くときは、週に1～2回ほど水をたっぷり与え、敷きワラをして乾燥を防ぐとイモが大きく育ちます。
植え方 葉が大きい割には根が浅く張るので乾燥・倒伏などしなように種芋の丸い方を上にして 初めての方はよく間違えて尖った方を上にしてしまうことがよくあるので注意して下さい）、最低でも5～6㎝は土を被せるように植えます。
サトイモ（里芋）はサトイモ科サトイモ属の植物で、東南アジア原産のタロイモの仲間です。
肉のしまりの良さは他に例が無いほどで、 福井県大野地方の特産品となっている。 里芋の種の芽出しのことを「催芽」といいます。
ただし、 保存するときは分けずに株のままにしておいてください。 里芋栽培は比較的簡単で、 水やりと土寄せを忘れなければ病気等の心配もまずありません。
下の画像で畝の様子が分かるでしょうか？ 畝の幅を広めにとって畝の中心部に種イモを植えました。
なお、乾燥防止のために施した敷きわらやトウモロコシの茎葉は、土の中に混ぜ込み、堆肥としても良いでしょう。
株間の寸法を測り、グサッグサッと刺せば好きな位置に穴を開けれます。
種芋の用意 【里芋 石川早生 種芋】 種芋を選ぶ時は、 40～60g位のある程度大きなものを選ぶようにしましょう。 それからをしたりと、毎年、里芋栽培にはまっています。
小さい種芋を植えても、あまり品質の良い里芋は育ちません。 追肥・敷きワラ 本葉が2～3枚になったらマルチを剥ぎ、1回目の追肥を行います 2回目：本葉5～6枚、3回目：6月下旬。
種芋から育てる 里芋栽培では、まず植え付け用の種芋を準備します。
里芋は、東南アジア原産で、サトイモ科サトイモ属で、高温多湿を好みます。
土寄せの回数などは以下の通りです。
２．種芋の植え付け後、マルチをかけて 芽がマルチを突き上げてきたら、その部分を切って芽を外に出す方法。 里芋の芽だし まず、タネ芋を用意します。
＜絹ひかり＞：子イモ 絹のような舌触り きめ細やかな肉質でねっとりした食感を持つ品種。
親芋も食べられる？ 子芋や孫芋と同じく美味しく食べることができます。
なお、里芋は、春に植えつけて秋に収穫するため、栽培期間が長くなります。
根菜は必ずしも根が食用部位のものだけでなく、サトイモのように地下茎が食用部位のものも指します。
