節分は地域で違いがある！興味深い特色や風習とは？｜村松山 虚空蔵堂だより
洋風、和風どちらの庭にも向いていて、自然樹形を活かしたり、仕立てものとしたりして育てられます。
7また、 ひいらぎには「用心深さ」や「保護」といった花言葉があるので「用心深く鬼から家も守る 保護する 」と言った意味合いもあるようです。 これは、柊の葉の棘が鬼の目を刺して鬼の侵入を防ぐ、もしくは焼いた鰯の煙や臭いによって鬼が近寄らないと言われているからです。
そこで今回は 節分に柊鰯 ひいらぎいわし を飾る由来や意味などに関して調べてみました。
どちらも節分の時期になると、スーパーでは特設コーナーなどが作られますので簡単に手に入れることができます。
本来は、日当たりを好むので、できるだけ日当たりのよい場所で育てるようにしましょう。
今回は節分の柊鰯とはどのようなものなのか調べてみました。 翌日の立春には、飾りつけを取り外すことになります。 ＜関西地方＞ 岐阜、京都、大阪、奈良 ＜中国地方＞ 広島、岡山 全国的に広がりはあるものの、限定された地域での風習になります。
19最後に 昔から｢いわし｣は庶民の魚でした。 イワシは焼くと臭いがより強くなります。
別の地域では、いわしを焼くのは、鬼をおびき寄せて退治するためとも言われているので、いわしの頭を飾ることには諸説あるようですね。
玄関に置いておけば、鬼が嫌がって逃げてくれるわけですね。
そのため、焼くと火が大きく広がって煙をたくさん出るので、 鬼は「この家は臭い…」と寄り付かなくなります。
また、恵方巻やけんちん汁、こんにゃくなど節分の行事食として食べる食べ物も地域によって特色があります。 ヒイラギに剪定って、じつは必要です 剪定には、大きさや樹形を整えたり、植栽空間に合わせて高さや枝張りを維持する、あるいは育ちすぎた樹木を小さくしたりするなどの目的があると同時に、枝葉をすくことで風通しや日当たりをよくして樹木を健全に保つという役割があります。
10柊鰯の他には、大豆の枝（豆柄）やトペラという常緑小低木の枝を飾る地域もあるようです。
それからずっと由来や意味などは気にせず今にいたるわけですが。
・厄除けとして柊鰯を玄関先に飾る風習がありますが、この風習も地域によって飾り方や飾る期間、処分方法が異なります。
そんな柊鰯の処分方法としては、4通りほどあります。
焼き魚にしてから頭を外しても、先に頭を外して頭だけ焼いても、どちらでも大丈夫。 さらに、豆まきに使う豆とセットにして販売しているところもあるようです。
・日陰に強い木全般にいえることだが、葉の色が濃く、庭の印象が暗くなる。
節分に柊鰯を飾ろう 節分には、邪気を払い健康にすごせるようにという意味を込めて、豆まきをしたり恵方巻きを食べたりする家庭もあるかもしれません。
自分ひとりで手軽にできますしね。
（『来年の節分は124年ぶり2月2日 豆まき予定にご注意』朝日新聞デジタル 2020. 剪定に適した時期を、見極めましょう ヒイラギの枝は、春から夏前までに枝が伸び、高温となる夏の時期にはいったん成長を止め、再び秋口から晩秋にかけて土用芽が成長します。
株には雄と雌があり、雌株では、秋、葉の付け根に芳香のある白い花が咲き、翌年の夏に黒紫色の小さな実をつけます。 庭木として重宝されるやあるいはなど、ヒイラギと名の付く植物が多いためその存在は 埋もれがちだが、節分などに厄除けとして使われるのが日本原産の本種。
14節分アイテムの鰯と柊を飾る地方 節分の日に｢柊いわし（ひいらぎいわし）｣を飾る風習は、全国各地であるわけではありません。
ただ地方でこの風習は違うようです。
枝葉が茂り過ぎると内部の風通しや日当たりが悪くなって陰になった枝葉が枯れたり、病害虫の発生、特にカイガラムシの被害が増えたりしてしまいます。
ちなみに｢門守｣とは、お守の類いを門口に飾り、魔物や災難などを避けるおまじないになります。
主に２つの説がある風習ですが、要は鬼を家の中に入れないために柊鰯（ひいらぎいわし）を飾るということです。 いわしを焼いたときに立ち上がるもうもうとした煙が嫌いだから、いわしを焼いて鬼を追い払う、との言い伝えもあります。 。
群馬県の鬼石地域は「福は内、鬼は内」 群馬県の鬼石地域は「鬼が投げた石で町ができた」という言い伝えがある地域。
紀伊半島や伊勢志摩地域は「鬼は内、福は内」 昔、この地域を治めていた領主が九鬼（くき）という名前だったそう。
この期間が一般的と言われています。
常緑樹ですので1年中艶やかな緑を保ち、葉のトゲは鋭いため昔から邪気の侵入を防ぐとされています。
飾ったいわしはどうするの？ 魔除のいわしをそのままゴミ箱に捨てるのは、なんとなく気が引ける。 本物の鰯を使った作り方 「鰯の頭だけをグリルで焼き、葉のついた柊の枝をエラの方から鰯に刺して作りました。 【関西地方】福を巻き込む「恵方巻」を食べる 全国に広まっている海苔で巻いた巻き寿司「恵方巻」は、実は関西地方が発祥！ その年の恵方を向いて無言で食べると福を招くと言われています。
4「邪気を祓ってくれてありがとう」という感謝の気持ちを持って処分してくださいね。 節分に使うのはモクセイ科のヒイラギで、クリスマスの飾りとして用いられるセイヨウヒイラギ（西洋柊）はモチノキ科です。
飾り付けるというよりは置物として置いておく感じですが。
使われる鰯や柊の枝にもそれぞれちゃんと意味があり、鬼を退治するために大事な役割を持っています。
・刈り込みに強いが頻繁に刈り込むほどトゲトゲになる。
また、「神社に持っていきどんど焼きで処分する」「庭に埋める」「灰になるまで焼く」という説もある。
最も簡単です。 節分に柊鰯（ひいらぎいわし）を飾る意味や由来、柊鰯の作り方や飾るタイミングなどをご紹介します。
ひいらぎは木で、枝の1本1本には鋭いトゲがあります。
最後に、おすすめの食べ方・レシピを紹介する。
【四国地方】便秘に効く食べ物を食べる「腸の砂おろし」 節分の2月3日は旧暦の大晦日にあたります。
カルシウムやDHA・EPAを含み栄養価が高いことで知られるいわしだが、節分の日に食べるのは、無病息災の意味があるようだ。
柊鰯を飾る意味はズバリ「 魔除け・厄除け」。
残す葉が大きい場合は、葉を半分に切ります。
この鰯に関しては、「柊鰯（ひいらぎいわし）」という玄関先に飾る風習もあります。
