業務スーパー「姜葱醤」は生姜好きリピ買いの瓶入り万能調味料！おすすめレシピ3選も(イチオシ)
梅、かつお、しそ、カレー、ゆずポンの５種類の味があります。
12使う時ははちみつだけでも、生姜ごとはちみつとすくって混ぜてもどちらでもOKです。 その他には、 焼き野菜・素揚げした野菜に乗せるのも良いですし、焼き魚に乗せても美味しいです。
それとねぎ油の量が多いので、少し油っこさが口の中に残ります。
しかし、原材料も少しだけ違ったりすりおろしと刻み、具材の調理方法が異なるだけで、ちょっぴり用途が変わってくると思いました。
こちらの商品も、どんな料理とも合うので炒め物・和え物などにもお使い頂けますが、特におすすめなのは、 納豆や冷奴、サラダなどに乗せる使い方です。
生姜特有の辛味を素直に立たせた味です。 たんぱく質： 1. 香りと味が深まります。 通常のおろし生姜と同じ感覚で使えますので、和洋中問わず、様々なレシピに活用してみましょう。
12業務スーパーの万能調味料「姜葱醤」は葱と生姜の薬味多めの調味料としての使い方も紹介しました。
炊き立ての白米に乗せると、主役級の活躍をしてくれる一品です。
テレビ番組「めざましテレビ」でも紹介された人気商品です。
おそらく多くの人も同じように悩むと思うのですが、これは「ジャンツォンジャン」と読みます。
その為そのまま湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包んだ上でラップに包み、風通しの良い冷暗所で保存すれば１週間から１０日は大体持ちますし、保存環境を考慮すると最大数ヶ月も持つこともあります。 また直売店も店舗や時期によっては、価格が変動している場合があるので、前もって確認することをおすすめします。 皮を剥いて使いやすい大きさにカット• すりおろしの状態が一番保存期間が短く、 数日～１週間、スライスであれば２週間、丸ごとであれば３週間が目安と、覚えておきましょう。
業務スーパーの姜葱醬と比べると、塩味はかなりマイルド。
生姜の生産から、洗浄、乾燥まで自社で行っております。
金時生姜を種として育つ「矢生姜」。
3．野菜を戻し入れ、ジンジャーソースを絡めてできあがり。
我が家にも常備しているレギュラー選手なんですよ！ 汁物にプラスするのが好きでスープなどによく使います。 うどん• 4円 ＜原材料・含有量順＞ 植物油脂 しょうが 食塩 チキンエキス ねぎ油 ＜未開封での賞味期限＞ 購入時からおよそ1年4ヶ月 ＜製造場所＞ 国外 中国 ただし業務スーパーを運営する神戸物産が直輸入している商品です。
塩分は3. 中身について 姜葱醬にしょうがはすりおろし状で入っていて、ネギは中華材料としても使われる「ネギ油」として入っています。
「姜葱醤」はまさに万能！ 使い方はアイデア次第 業務スーパーの公式サイトでは、「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」の使い方アイデアとして以下のような料理が書かれています。
そんな乾燥生姜の作り方は以下のもの 乾燥生姜の作り方• シンプルに水で割っても良いですし、炭酸水で割ってジンジャエール風にしても良いです。
生姜を乾燥させることでその内包する成分が増え、とりわけ体を温める効果と体の老化を防ぐ効果が上がるとされており、保存期間も最大で２ヶ月近くにもなります。 我が家では冷奴をよく食べるのですが、そのレシピを「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」に変更してしまうほどのおいしさ。
5微粉タイプは細かいパウダーに仕上げましたので、とても飲みやすくなっております。 日本では平安時代の辞書に「はじかみ」との記載があります。
なのでここでは生姜の切ったり摩り下ろしたものの保存方法についてを簡単にご紹介させていただきます。
もちろん炒め物にも使って頂けますし、さばの味噌煮などの煮魚を作る際は、別途生姜を入れなくても大丈夫です。
切り芽 矢生姜の下を切ったもの。
すると、パンチの効いた生姜の辛味と、ねぎ油のコクと旨味が口の中いっぱいに広がります。
内容量は180g、カロリーは100gあたり54kcal（炭水化物 10. 出典：イチオシ 出来上がり 餃子も生姜やニンニクの風味がありますが、姜葱醤をつけて食べることで、さらに生姜の味が強くなります。
生姜の調味料の保存方法・賞味期限・注意点 冷蔵で保存する場合 本来生姜は、夏でなければ 常温でもある程度保存できる食材です。
微粉タイプの粒度分布 金時生姜ジャム～さらにおいしく～ 木村農園では風味の良さに自信を持って半世紀にわたり金時生姜を作り続けてきました。
姜葱醤納豆ごはん ＜材料＞ 姜葱醤：小さじ1 ごはん：1膳分 納豆：1パック 出典：イチオシ 材料 納豆に姜葱醤を小さじ半分入れます。
15とは言えもちろんこれはあくまでちゃんと処理が出来て特定の条件がそろっていればの話ですから、より詳しいそれぞれの保管方法についてを次は御説明させていただきます。
水カップ2を入れて中火にかけ、アクを取りながら半分くらいの量になるまで30分ほど煮てから濾す。
中身について 葱と生姜万能たれの中身は具材が刻みタイプになっていて、見た目にもゴロッとしたかんじがわかります。
なので切ったり摩り下ろしたりした生姜は上記の【冷凍庫で保管する場合】を参考にして冷凍してしまうのがオススメです。
一応表面につくような白いカビは多少ついていたところで食べても問題ないと言われてはいますが、やはり現代日本人の多くはカビのついたものを食べたいとは思えないでしょうから生姜が本当に沢山あるときはカビ対策も重要です。
1国産で無添加なのも安心ですね。 公式ホームページも紹介のある商品です。
冷凍する時の手順は以下のもの 冷凍で保存する方法• また色々な料理を食べる際に、ちょこっと乗せてもいいし、隠し味として料理に混ぜても味に深み与えるでしょう。
最もやはり生姜にとってはこれでも保存温度が低すぎますし、水につけておくと酸化と乾燥からは守れますが、あまり良くない生姜ですと端から溶け始めてしまうこともあり、夏場以外は常温での保存をオススメします。
その中には、他のスーパーでは見かけないものもあり「なんだろう、これ……」と思うこともしばしば。
