トリュフ ベーカリー 門前仲 町。 「トリュフ」入りの贅沢パンがリーズナブルでびっくり！ 『トリュフ』という名のベーカリーがオープン

注目下町エリア・門前仲町にスタイリッシュなパン屋さんがオープン！

白トリュフの塩パンのパン生地自体のバターの香りが香しいですが、仕上げの トリュフオイルに白トリュフ塩を表面にトッピング！ これが至極の香りってものですね。

トリュフを使ったパンで有名なお店なんすよ。 クロワッサンやパン・オ・ショコラ、クリームパンなどの定番人気商品に加えて、トリュフやブリーチーズ、コンテチーズなど、普段パン屋さんではなかなか見かけない素材の名前もあちこちに見られます。

• その味を再現しようと、同じ小麦を探したところ日本にはまだどこにもなく、会社（ドレステーブル）で輸入することに！ 卵やハム、チーズなどと相性抜群のこのパンは、外側はパリッと焼き上げられ、中側はしっとりとした食感。

• 大通りから1本奥に入った小道に、レンガ壁がおしゃれなパン屋『Truffle BAKERY（トリュフベーカリー）』があります。

• プレーン（110円）• まず卵サンド。

木村拓哉の白トリュフの塩パンはここで買える！ロケに差し入れて話題沸騰！

257• TEL：03-5875-8435• 東京農業大学で発酵食品学を学んだのち、小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務。 雑菌作業から真空包装に至るまで夫婦二人三脚で酪農を営むロイアルヒルホルスタインズの牛乳も買えます。 オープンは昨年12月ですが、お客さんがひっきりなしに訪れます。

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ほのかに感じる酸味も特徴です。

• アメリカのベーカリーをイメージしたという店内インテリアや商品は、訪れる人に驚きと感動を与えてくれます。

• 早くも、雑誌やTVで話題となり、有名人でもファンが多いとか。

• 良い小麦を選定し、パンが出来るまでの工程全て80点以上出しながら組み立てていくイメージです。

トリュフベーカリー｜門前仲町にある人気店のこだわりのパンを堪能！｜これがトーマスの生きる道

卵サンドにしては580円はなかなかいいお値段ですが、人気のようなので、買ってみました。

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テレビ朝日【｢ぷっ｣すま】の『第2回芸能界お抱えシェフ-1グランプリ』では「大根のフルコース」、またTBS【爆問パニックフェイス！】の『凄腕料理芸人チャーハン対決』では「香り豊かなアナゴのチャーハン」を披露し、それぞれ優勝を果たす。

• ミートパイ 貝殻のような形をしたパイ。

• 長時間発酵した天然酵母のシンプルなカントリーブレッドが特徴。

• 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

トリュフベーカリー （truffle bakery）

断面はこんな感じで中にはカスタードクリームが入っています。 トリュフベーカリーのパンのラインナップは？ 入り口正面のショーケースに入っているパンは惣菜系のパンが並んでいて、200円台のものから500円台のものまで様々。 贅沢気分のままに、あっという間に完食。

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「ここのパンや生ハム、チーズを食べて、オシャレだなと感じて終わるのではなくて、もう一歩先へ進んでいただきたいんです。 白トリュフの塩パンはカナダ産の一等粉を使用する。

• NHKの大河ドラマ『龍馬伝』や時代ドラマ『みをつくし料理帖』の料理監修、料理考証も担当。

• 小麦粉選び、勿論良い小麦を使用すれば美味しいパンになる！という発想ではありません。

• 今回は、 木村拓哉の白トリュフの塩パンはロケに差し入れて話題沸騰！ について調査してみました。

『改装後のキャンペーン』by 銀座ラピエス : トリュフベーカリー 本店 （Truffle BAKERY）

江戸時代の食文化の研究、継承をライフワークとする。

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パンにはマーガリン、コンパウンドを一切使用せず100％フレッシュバターのみで製造しております。

• トリュフの卵サンド（580円）はこのお店で1,2位を争う人気商品！ イタリア産の最高級トリュフを自家製卵サラダにふんだんに混ぜこんだ贅沢なサンドイッチ。

• まずは、 白トリュフの塩パン（180円）。

• クリームの量は多くはありませんが、パン記事そのものがおいしいので、少なめのクリームがむしろバランスが良い。

地図 : トリュフベーカリー 本店 （Truffle BAKERY）

具の量がちょうどよく、しつこさが全くありません。 編集者／ライター／フードアクティビスト 東京都 武蔵野市出身。

パン大好き、地域特派員のyotsuです。

• その木村拓哉のグルメにふさわしい、差し入れも 「 TruffleBAKERY」の白トリュフの塩パンときました。

• 第2位：黒トリュフの卵サンド•。

• 食材専門家と職人がタッグを組んだ、この2つのベーカリーは徒歩圏内のエリアに店を構えているというのだから、近所にお住いの人を心底うらやましく思う。

TruffleBAKERY

その時のインスピレーションもこのお店に多く反映されているそうです。 トリュフオイル、トリュフ塩の風味だけでなく、まさかの中にまで黒トリュフとは、ぬかりありません。

生産するために、牛たちがストレスなくのびのびと過ごせる環境作りを心がけているそうです。 ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

• 店長の茂木玖美さんは、今年の９月にタルティーンベーカリー サンフランシスコ）に訪問して感動したと笑顔で語ってました。

• 女性向け日本酒本「日本酒日和」（舵社）監修。

• KAGAWAさんの協力を頂き、長野市に新しいパンの可能性を追求するお店「ミッチェル」が開店致しました。

高級食材×パン！食材仕入れのプロが手がけるパン屋・門前仲町『トリュフベーカリー』

2016年9月には牛舎のそばにチーズ工房をオープンしたそう。

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関連ランキング： 、 門前仲町のトリュフベーカリー本店はどんな店？ レンガの壁に白いドアでなんともおしゃれな外観をしていて、ヨーロッパにありそうなパンやです。

• ミートパイ（350円）• なんだかここが門前仲町であることを忘れてしまいそうです（笑 店内はパンを買いにきたお客さんがたくさんいました。

• 見た目からしてサクサクなのが想像できます。

• トリュフベーカリーのパンはTwitterでも話題！ 今日は門前仲町のトリュフベーカリーさん行ってきたんすよ。