熊本豪雨で被災した球磨焼酎「大和一酒造元」を応援しよう
先代のユニークな焼酎造りを受け継ぎつつ、歴史的観点から球磨焼酎を検証し、本来の味や造りを追求して、球磨焼酎の伝統を守っています。
先代のユニークな焼酎造りを受け継ぎつつ、歴史的観点から球磨焼酎を検証し、本来の味や造りを追求して、球磨焼酎の伝統を守っています。
大和一酒造元は球磨焼酎「隠礼里」や復古酒「明治波濤歌」など、優れた球磨焼酎の造り手です。
黄麹をふんだんに使った手造り全麹仕込みです。
そこで、日々集まって頂くボランティアの方に、被災した瓶を洗っていただき、お客様にお届けできる状態にしております。
焼酎とは、いったい何なのでしょう。
このような商品でよろしければ、ご購入いただきたいと思います。 焼酎の原点は何なのか。 なお、Cookieを利用した場合でも、サーバーは、利用者の皆様の氏名、電子メールアドレス、その他利用者のコンピューターに関する情報を特定することはできません。
様々な原料の焼酎があり、様々なシーンで、様々な飲み方で味わっていただいているものです。
米、麦、芋。
「黄吟大和一」は球磨地方で約450年間使われ続けてきた黄麹にこだわった焼酎です。
そして全国で毎年おびただしい数の新商品が開発され、消えていっています。
しかし、7月4日の豪雨で川から氾濫した水が押し寄せ、工場は1階の天井近くまで浸水。 リンゴのようなフルーティな香り、甘い口当たりでファンを魅了しています。
ほとんどの原酒が流出したなか、数少ない甕やタンクは水に浮き、漂い、水が引いたあとに倒れることなく見事に着地したものがある。
被災地の一刻も早い復興をお祈り申し上げます。
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今回実施するクラウドファンディングの返礼には、こちらの原酒をもとにした焼酎・梅酒を送る。 これらのCookieを利用して当ウェブサイトの利用情報を追跡することにより、当ウェブサイトの効果を測定するとともに、利用者の皆様が当ウェブサイトをどのように利用しているかを分析し、改善を図ることができます。 低温発酵、低温蒸留から生み出された甘く華やかな香りが楽しめます。
3そんな自然豊かな地域で造られる球磨焼酎は、ウィスキーのスコッチやワインのボルドーと肩を並べ、世界貿易機関 WHO により、地理的表示の産地指定を受けている数少ないブランドだ。
令和2年7月の熊本豪雨で被災した「大和一酒造元」に、奇跡的に助かった酒がある。
全国からのご支援に感謝したい」と話す。
焼酎の原点を大切に、古い製法の再現に取り組む。
７月４日の豪雨で、大和一酒造元は壊滅的な打撃を受けましたが、瓶詰めされた商品は完全に水をかぶりながらも生き延びました。 ニュースでご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、今回の記録的な大雨により、氾濫した熊本県人吉市の球磨川に近い「大和一酒造元」では、3メートルの高さまでが水につかり、焼酎の原酒が流れ出てしまったのに加え、お酒を造るための設備のほとんどが壊滅状態となり、今後の営業再開の見通しがまったく立たない状態となっております。
この原酒をもとにして作った焼酎・梅酒を返礼品とする、クラウドファンディングが始まった。
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一方で、「思い立ったらまずはやってみる」が、大和一酒造元の基本姿勢だ。 本プロジェクトを通しての支援金は、大和一酒造元の設備の修理や買い替えなど、復興に向けた資金として使用する。
大和一酒造も被災し、建物は高さ3メートルほどまで水に浸かった。
米を原料にした伝統的な球磨焼酎の他、工場の敷地内に湧く温泉を使った焼酎なども販売し全国に根強いファンがいる。
同社には各地のファンから注文や激励が相次いでおり、下田文仁（ふみひと）代表（53）は「丹精込めて造った焼酎は我が子のよう。
同社は明治期の蔵元をルーツとし、現在の会社として1952年に創業。 「牛乳焼酎牧場の夢」は地元の新鮮な牛乳と米を発酵させて造ったオンリーワンの焼酎 です。 そんな問いが頭に浮かびます。
18したがって、商品の中には、このあとしばらく出荷できないものもあります。
決済は佐川急便による代金引換となります。
しかも口あたりやわらかで甘みさえ感じます。
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