ひき肉 焼きそば。 朝日放送テレビ|上沼恵美子のおしゃべりクッキングレシピ印刷用ページ|

もやしと挽き肉のあんかけ焼きそば|レシピ|S&B エスビー食品株式会社

ひき肉 焼きそば

焼きそばの具材の下ごしらえ 焼きそばの具材はオーソドックスな 豚バラ肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎです(他の野菜に置き換えてもらってもOK!)。 まず、豚肉を2㎝幅に、生姜はせん切りにしてから、鍋にAの煮汁を合わせます。 生姜だけ先に入れて鍋を中火にかけて、沸いたら豚肉をほぐしながら入れて、少し火を弱めたら 4分ほど煮ます。 あとは焼きそばの他の具材を用意します。 にんじんは短冊切りにして、玉ねぎは5〜6㎜幅に切ります。 キャベツは食べやすい大きさに切って、水で洗っておきます。 これで焼きそばの下ごしらえが完了です。 1〜2分炒めて、全体に軽く火が通れば残りのキャベツを加え、炒め合わせます。 野菜にあと少しで火が通るというくらいのタイミングで、端に寄せ、麺を空いたところに入れます。 ここで、 事前に煮た豚肉と生姜を煮汁ごと麺の上に加えます。 蓋をして弱火にし、1分ほど蒸らします。 味見をしてみて、醤油大さじ1程度で最後の味付けをして、軽く炒め合わせれば完成です。 器に盛り付けてから、青のりをたっぷりとまぶします。 好みでかつお節やマヨネーズ、紅しょうがなどをそえても。

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ひき肉を使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選

ひき肉 焼きそば

【1】もやしはひげ根を取り、しょうがはみじん切り、万能ねぎは5cm 長さに切ります。 【A】は• ボウルで合わせておきます。 麺は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱して• 軽くほぐします。 【2】フライパンでサラダ油大さじ2を熱し、【1】の麺を平らに広げて、ときどきフライパンを回しながらじっくり焼いていきます(強めの中火)。 麺に焼き色がつきカリカリしてきたら裏返し、同じように焼いて取り出します。 【3】空いたフライパンでサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉としょうがを炒め、軽く塩、コショーをします。 【4】ひき肉の色が変わったら、もやしを入れてさっと炒め合わせ、【A】を加えます。 煮立ったら、同量の水(分量外)で溶いた片栗粉を入れ、さらにごま油を加えてとろみがつくまで加熱します。 【5】【2】の麺を軽くほぐして器に盛り、【4】のあんをかけ、万能ねぎを添えます。 memo 焼きそば(蒸し麺)は、電子レンジを使ってほぐした後、フライパンでしっかり焼きつけること で中はふっくら、外はパリッとした仕上がりになり、おいしさが増します。 また、蒸し麺は切れ やすいため、強引にほぐさないようにしましょう。 焼いているときは箸などでいじらず、フライパンをくるくる回しながら焼くこともポイントです。

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【あさイチ】豚そぼろの四川風焼きそばの作り方、プロが教える極上ひき肉レシピ(3月3日)

ひき肉 焼きそば

ボウルにそれぞれの味のひき肉以外の材料を入れてよく混ぜる。 ひき肉を加えて、全体を混ぜる。 冷凍用の保存袋に入れて、平らにならし、口を閉じる。 冷凍庫で凍らせる。 500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 工程1:ボウルにひき肉以外の材料(味付け)を合わせます。 工程2:全体をよく混ぜます。 味噌ベースのものを使う時は、特にしっかりと溶かすようにしてください。 工程3:ひき肉を加えて、よく混ぜます。 最初は水分が多くても、混ぜているうちにひき肉が汁気を吸って、しっとりとしてきます。 水分がなくなればOKです。 工程4:冷凍できる保存袋に入れ、平らにならします。 しっかりと空気を抜いて、口を閉じます。 今回使用したのはジップロックのMサイズです。 Lだと大きすぎ、Sだと入りませんでした… 工程5:あとは冷凍庫で使用するまで凍らせておけばOKです。 中華味の味噌が入ったものは、凍らせてもカチカチにはならず、使いやすかったです。 1パックに約2人分入っていますので、真ん中で半分に折り目をつけておけば、1人分ずつ使えて便利ですよ。 ひき肉シートのアレンジレシピ 冷凍ひき肉シートを作っておけば、色々な料理に使えます! 塩味ひき肉シート かぶのそぼろ煮 1、かぶ(3個)は皮をむき 半分に切る。 茎は1センチ長さに切る。 2、鍋にひき肉シート(1枚)を割り入れ、かぶ、水(150cc)を加えフタをして火にかける。 3、煮立ったら中火で10分ほど、汁けがなくなるまで煮る。 4、仕上げにかぶの茎をのせ1~2分煮たら完成です。 マーボー味ひき肉シート 即製マーボー豆腐 1、フライパンに割った冷凍ひき肉シート(1枚)を入れ、強火で焼く。 2、焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も焼き色をつけ、へらなどで細かくほぐす。 3、2cm角に切った木綿豆腐(1丁)、水(大さじ2)を入れ、ふたをして中火で1~2分温める。 4、ごま油(小さじ1)を回し入れ、皿に盛り、ねぎ、粉さんしょうを振れば完成です。 イタリアンひき肉シート ミートソースパスタ ひき肉シートをパキッと割り、フライパンで解凍しながら加熱します。 茹でたスパゲティに絡めればミートソースパスタに! ピザトースト 食パンにマヨネーズを塗り、パンの上に冷凍ひき肉シートを細かく割り、ピーマン、チーズをのせます。 オーブントースターなどでこんがり焼けば即席ピザトーストに! メンチカツ ひき肉シートを保存袋から出し、凍ったまま包丁で切ります。 5分ほど煮て、パセリを散らせば完成です。 同日放送ひき肉レシピ.

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