エダマメ（枝豆）の栽培方法・育て方のコツ
枝豆を始めとする豆類の根には小さな丸い粒がたくさんついているのですが、これは根粒菌という菌が住んでいて、空中の窒素を土に固定する働きを持っています。 カメムシは葉をかじるのではなく、針状の口を野菜の葉や茎・果実などに刺して養分を吸い取ります。 寒さが心配な方は、4月下旬でも大丈夫です。
枝豆を始めとする豆類の根には小さな丸い粒がたくさんついているのですが、これは根粒菌という菌が住んでいて、空中の窒素を土に固定する働きを持っています。 カメムシは葉をかじるのではなく、針状の口を野菜の葉や茎・果実などに刺して養分を吸い取ります。 寒さが心配な方は、4月下旬でも大丈夫です。
枝豆の発芽は意外と失敗することがありますので、別記事で枝豆を発芽させる方法について紹介しています。
卵に気付かずに放置しているとカメムシが大量発生・・・なんて大変なことになります。
植え付け後の水やり 植え付けをしたあとはしっかり水やりをしてください。
発芽後、子葉が出たら3本の場合は2本に間引きます。
自分で土を作る場合は、水はけの良い土を好むので赤玉土（小粒）６：腐葉土２：バーク堆肥２の配合の培養土を作り、苦土石灰を少量混ぜておきます。 0上げるには石灰が1㎡あたり400g必要になります。
枝豆の育て方 これまで、枝豆のプロフィールや特徴などについて解説してきました。
プランター栽培の場合も、土が乾いたら、水をたっぷりとやるようにして水を切らさないように気を付けましょう。
コンテナで栽培する場合は、肥料分の高い新品の培養土でなくても構いません。
それだけ聞くと深く植えた方がいいのではないか、ということになるのですが、枝豆は深植えはしません。 一方、晩生種は、短日性が強く、収穫までの日数がかかる分、栽培はやや難しいといえます。
11原因は窒素肥料の過多です。
これは葉がうどん粉のような白いカビで覆われる病気です。
そのため豆類は肥料は必要なく、むしろ肥料をやると枝豆の木ばかりが成長して豆がならない、なんてことになりかねません。
新しい種を購入してまくか、自家採取なら昨年採れた新豆をまくようにしましょう。
枝豆栽培の注意点・コツ 連作障害は出にくいが、出来ることなら連作は避けた方が無難です。 マルチを張った畝に、カッターを使って20cm間隔で穴を開けていきます。
栽培のポイント トンネルやハウスを利用した早春からの栽培に適した極早生種から秋に収穫する晩生種まで色々な品種があります。
病害虫 枝豆の栽培では、カメムシやマメシンクイムシが発生しやすいのでご注意を。
全部のさやが太るのを待っていると最初に太り始めたさやの豆が硬くなりすぎてしまので、８割型の豆がいい大きさになったら株ごと収穫するか、程よく太ったさやからハサミでちょんちょん切って枝豆を順次収穫していくとよいでしょう。
中国東北部が原産とされていて、日本にはかなり前に朝鮮半島より伝わりました。 プランターの場合は15cm間隔で、深さ2cmほどのくぼみを軽くつけたら、1ヶ所につき2〜3粒の種をまいて、やさしく平らになるように覆土しましょう。 植え付け方法• へその近くから根が出てくるので、下向きにする必要があるんですね。
5まとめ いかがでしたか？ 今回は、「枝豆の育て方！栽培時期や土作り・種まき・苗の植え方・肥料・摘心・収穫のコツ」を紹介してきました。
丹波地方の「丹波黒豆枝豆」や、山形県の「だだちゃ豆」が有名どころで、それぞれに香りがよくコクのある旨味で高評価を得ています。
ベランダのスペースを使ったプランター栽培でもポイントを押さえればたくさん収穫できますし、お庭の一画などでも簡単に栽培できます。
土寄せと追肥• トラブル・生育不良 エダマメ栽培によくある、トラブル・生育不良などをまとめています。
葉が柔らかいうちはメイガは葉を食害しますし、枝豆のさやができるとさやの中に潜って豆を食害します。 収穫 枝豆は収穫の適期が短く、本来の味わいを楽しめるのは数日のみです。 園芸店やホームセンター、インターネットで販売されています。
18種には、へそと言ってくぼみがあるので、それを下向きにするように蒔きます。
栽培する地域にもよりますが、苗から育てる場合では、苗の植え付け日から、80日～90日ぐらいが収穫の目安です。
タネをまいた後は、たっぷり水をやります。
自然に落花するため、間引いて実りを充実させるための摘蕾・摘花の作業は必要ありません。
日照りが続く場合は、適度に水をやりましょう。 枝豆は乾いたままへそを下にして植えましょう。
二条植えの場合は、畝幅60cm、畝高10cm、株間25cm、条間30cmとします。
この記事のもくじ• 24s ease-in-out;transition:background-color. 枝豆は温度や水やりなど発芽までの管理が難しいので、初心者はポットまきからチャレンジしてみましょう。
豆の7割くらいが膨らんできたら収穫期です。
エダマメやインゲン、エンドウなどのマメ科植物の根には、「根粒菌（こんりゅうきん）」という菌が共生しています。 発生しやすい病害虫 エダマメに発生しやすい代表的な病害虫と、その対策・予防法をまとめています。 まいた種の保護をします エダマメは鳥害があるので、露地栽培の場合は、防寒も兼ねて不織布などで種をガードした方がよいでしょう。
5穴の間隔は15cm〜20cmほどあけておいてください。
莢を押さえると中の実が飛び出すようになる頃が収穫の最適期です。
枝豆に多く含まれるメチニオンという成分は、アルコールから肝臓や腎臓を守る働きがあり、ビタミンB1とビタミンCには肝臓の負担を軽くする効果があるので、ビールのパートナーとしてぴったりなのです。
本葉が５枚程度で土寄せを行うと倒伏防止になりますが、マルチ栽培では倒伏防止に周りをひもなどで囲うと良いでしょう。
