スポンサーリンク 印度カリー子はメンサ!経歴がすごい 印度カリー子さん、現役女子大生22歳にして、様々な取材に応じています。 どちらをどのくらい入れるかで、辛さも無限に調整できますよ。
我が家でもすっかり定番メニューになっています。
次はごはんが止まらなくなる「油で熱したクミン」のアレンジメニューをご紹介しますね。
コロナ自粛で自炊が増えた方がほとんどではないでしょうか? もう手料理は飽きたよー なんて人も少なくないはずです。
そしてそして本の執筆出版!! インドカレーは一日3食食べることもザラだそうです。
インターネットで調べて作ったそうですが、あまりに簡単に作ることができ、 なおかつ、かなり美味しかったとのこと。 <印度カリー子 プロフィール> 生年月日:1996年11月生まれ(2019年現在 22歳) 出身:宮城県 出身高校:宮城県仙台第二高等学校 大学:早稲田大学卒・東大大学院 農学部在籍中 2019年現在 早稲田大学で、今は東大大学院って、、かなり優秀な方ですね。
このレシピだと、暑い日には冷蔵庫でキンキンに冷やして、そうめんをつけて食べたり、寒い日には温かいカレーと温うどんなどで合わせたりしても最高に美味しいんですよ。
そこには、「障がいをもつ人もともに社会で生きる。
本場ではカシューナッツの粉末を使ったりしますが、日本ではなかなか手に入らないので、スーパーの製菓コーナーにあるアーモンドプードルで代用しました。
そもそも植物は、細胞壁が傷つけられたときに 、いわば「自己防衛のための酵素」を出すので、その影響で香気成分が変化して別ものになるんです。 8月からで本人によるリアルなカリー情報も配信中です。 2017年4月には調合したスパイスの商品化に成功し、販売を開始。
1塩 小さじ1(一般的な塩でOK)• 無しでも可 】• 美味しいものをたくさん作る専業主婦の母親、食べるのが大好きな父親に育てられ、幼いころからずっとぽっちゃり体型でした。
先ほどの「基本のスパイスカレーの調理法」で、チキンを鯖缶に、ヨーグルトをココナッツミルクに変更するだけでOKです。
3つのスパイスでつくる「レストラン風バターチキンカレー 」 【バターチキンカレー 材料(2人前)】• ひき肉、粉末スパイスと塩小さじ1、を加えて炒めます。
笑 そんな飽きてしまったカレーも 印度カリー子さんの本を見れば、 レパートリーを広くすることができるはずです!! 疲れ・ストレス・便秘・肌荒れ・冷え・ダイエット・むくみ・食欲不振・風邪・貧血・不眠などの症状にも効くカレーを紹介されているし、 美味しくて健康にいいなんて一石二鳥ですね。
食べても食べてもお腹がすく気がして、学校帰りに買い食いするたびに先生に見つかって怒られ、校外学習でおやつを持っていて怒られて……。
カリー子:そんな難しく考えなくても大丈夫ですよ。 料理歴の浅い10代の学生でも作れるとアピールすれば、主婦や料理好きな人も手を伸ばしやすくなるのではないかと考えたのでした。
主食は芋です。
まずは材料から。
会社名(商号) 香林館(コーリンカン)株式会社• え? むしろ面倒くさいんじゃないかって? 実は私もそう思って敬遠していたのですが、なんと超初心者でも短時間で本格スパイスカレーが作れちゃうそうなんです。
「 mensaの試験の前日と直前にもスパイスカレーをめっちゃ食べて受かったので、カレーのおかげかもしれません(笑)」とのこと。 クミンシードの火の通し方には• 高校についての情報はありませんでしたが、宮城県出身なので宮城県内の高校なのではないでしょうか。
12当然食の誘惑に勝てるはずもなく一度も痩せることはありませんでした。
カリー子:ナッツを自分で砕いたり、鶏肉にひと手間かけたり、スパイスを増やしたり……レベルアップも楽しめますよ。
そこで、スパイスカレーについてちょっとした疑問をぶつけてみました。
そこで、スパイス専門のショップサイト「印度カリー子のスパイスショップ」で、スパイスカレー初心者のための調味料を販売する印度カリー子さんに、スパイス選びから作り方まで、アレコレお聞きしてみることにしました。
カイエンペッパーもレッドペッパーも品種が違うだけで「チリペッパー」と同じ分類です。
しかも大学に通いながらも 会社を起業しています。 ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー…各小さじ1• カリー子:スパイスカレーは、こうやってフライパンひとつで短時間で作れるのがいいですよね。
大学時代は物理を専攻していたのだとか。
そして、やっぱり熱し方が大切なんですね。
カスリメティ 甘い香りづけとしてひとつまみ• 沸騰したら弱火にし、ふたをして約10分煮込む。
材料(2人分)• (写真提供:印度カリー子) たった3種類のスパイスで、憧れの「スパイスカレー」が自宅で作れる 今年も暑い日が続いたせいで、なんだか食欲も失せ気味じゃありませんか? そんなとき、スパイシーな香りが食欲をそそるカレーなら、ちょっぴり食べる気力も湧きそうなもの。
いかにもカレーらしい、いい香りのクミン。
【材料(2人前)】• 素晴らしい考えと行動力ですね。
スパイスカレーは万能なんですよ。