星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル渓流の瀬音と品格ある料理、銘醸ワインが響き合うフレンチレストラン「Sonore（ソノール）」誕生｜星野リゾートのプレスリリース
「ビッ、ビッ、ビッ」と鳴くのは、渓流の代表的な鳥の一つ、カワガラスです。 到奧入瀨溪流散步以及專屬於飯店的外湯～八重九重之湯的也在這邊搭乘。 「キャラッ、キャラッ」という大きな鳴き声はヤマセミ。
「ビッ、ビッ、ビッ」と鳴くのは、渓流の代表的な鳥の一つ、カワガラスです。 到奧入瀨溪流散步以及專屬於飯店的外湯～八重九重之湯的也在這邊搭乘。 「キャラッ、キャラッ」という大きな鳴き声はヤマセミ。
一般のハチミツにくらべ少々赤味を帯び、ほどよい酸味があるのが特徴です。 星空の下で開催する演奏会や、星空ガイドが案内する星空観賞ツアーを通して、大切な人とともにきらめく星を満喫できます。
夕日に照らされてきらきらと輝く渓流を眺め、せせらぎを聞きながらのアペロは、奥入瀬渓流沿いに建つ当館ならではの体験です。
茶菓子や珈琲、緑茶など 一般的なものは設置されています。
しかし、川沿いを注意深く眺めれば様々なものが見えてきます。
フランス料理の伝統と、青森らしさを表現した一皿です。 ある年の甲子園出場を掛けた青森県の決勝戦が 津軽にある「青森山田高校」と 南部にある「？？高校」（名前忘れた） 青森山田高校が優勝すれば ガイドさんのバス会社には何十台と甲子園行きの バスの依頼が入り、会社も潤う。
それを聞いた担任の先生が「そんな事言うもんじゃない！ ３日間ぐらい我慢しろ」と言ったとか～～笑笑笑 私の年代になると若いガイドさんより 年季の入ったガイドさんの方が こういう普段なかなか聞けない面白い話しが 聞けて楽しいんですけどね。
また、フランス料理に欠かせないフォアグラは、青森県で食べられる「南部せんべい」を組み合わせて提供します。
当日、青森空港までお迎えに行くと Ａ組担当の（私達の）ガイドさんが一番年配で（５０代ぐらい？） ガイドさんを見たとたん生徒たちが 「あ・・・ハズレ」と言ってるのが聴こえてきたそうです。
特徴1 【NEW】星空の下で楽しむ演奏会 演奏会は、2日目の夜、八甲田山中に広がる湯ノ台（ゆのだい）高原にて開催します。
フレンチレストラン「Sonore」概要 場所 ：西館1階 営業時間：17:30～21:00 料金 ：1名 15,000円（税・サービス料別） 予約URL： 対象 ：宿泊者限定（小学生以上） 備考 ：仕入れ状況により料理内容や食材の産地が一部変更になる場合があります。
12奥入瀬渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」に2019年7月10日、フレンチレストラン「Sonore（ソノール）」が誕生します。
伝統的なフランス料理の調理法を使いながら、素材を生かした料理を考案している。
オブジェが森の神話と似ていますが こちらは「河神」という名前で 岡本太郎氏の遺作だそうで 完成前に岡本氏が亡くなってしまったので お弟子さんたちが完成させたという 貴重な作品なんだとか。
最初、私は、ここがロビーだと思っていたのですが ロビーは別にあり、ここはラウンジでした。
渓流が目の前に広がる露天風呂や岡本太郎作の巨大暖炉が印象的なロビーが癒しの空間を醸し出します。 很豐盛的早餐，除了眾多的蘋果相關製品之外，還有和洋食可以選擇。 奥入瀬渓流の自然を感じる空間で味わう 食事は、奥入瀬渓流を望むテラスでのアペロ（食前酒とおつまみを楽しむこと）から始まります。
12高さ８．５Ｍ、重さ５トン 「森の神話」という岡本太郎の作品。 渓流の野鳥 うっそうとした原生林のなかを流れる清流。
昨年はツアーとして開催し、星に詳しいネイチャーガイドの案内のもと、ホテル周辺星空観賞スポットで星を観察する体験を提供しました。
渓流沿いの樹々の緑も出揃った６月ごろから、「キョロロロ…」という特徴ある声で鳴きます。
アカショウビンという名は、全身赤褐色のその姿からついたとの説がありますが、このあたりでは「南蛮鳥」とも呼ばれています。
原生林が育んだ 味かもしれません。 青森蘋果廚房 就像是一座位在森林裡的廚房。 湯ノ台高原は八甲田連峰と垂直に立ち昇る天の川を一望できる場所です。
広いロビーです。
また、星空ガイドによる特別講義「星の学校」も日ごとにあり、星に関する知識や星を観賞するコツの解説を聞くことができます。
このラウンジは宿泊しなくても お茶を楽しむ事ができます。
渓流を望むテラスで楽しむアペロからスタートし、品格ある現代的なフランス料理と、偉大な造り手による銘醸ワインを味わうことができます。
もう一つ、なかなか見られないかもしれないが、渓流にすむ美しい鳥がいます。 私、この時とばかり、しっかり書いちゃうがね。 2012年に星野リゾートに入社し、星のや竹富島などでレストラン運営に携わる。
14冬だから、寒いから、雪だから・・・ではなく それを楽しむツアーがた～くさん用意されているので ぜひ利用してみて下さいね。
2019年4月、「Sonore」の料理長に就任。
〒034-0398 青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231／客室数 187室. 瀬音と虫の鳴き声がはっきり聞こえる静かな夜に、波に揺られながら、満天に広がる無数の星くずと、湖に点々と映った星に囲まれたような光景を楽しめます。
ヤマセミはいつでも見られるわけではありませんが、このあたりでは比較的よく見られます。
ダイニングは、奥入瀬渓流の自然をイメージし、岩や木をモチーフにした内装です。 和も洋も混ぜ混ぜな感じ。
奥入瀬渓流（おいらせけいりゅう）沿いに建つ唯一のリゾートホテル「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」では、満天に輝く星を贈る「星のフルコース」が2泊3日の宿泊プランになって登場します。
実際、大きな岩の一方がカツラの巨木によって支えられて岩小屋のように見えます。
「河神」所表現的是女性神，與將男性神作為主題印象的「森林神話」， 剛好一個在左一個在右，相互呼應著。
