芽キャベツ 栽培。 芽キャベツの育て方！栽培のポイントや収穫の時期や方法は？

芽キャベツの育て方・種まきの仕方｜畑・プランター/室内

芽キャベツ栽培で多い病気は、 立枯病、ベト病、菌核病。 小さいうちに摘み取ってることで、他の芽に養分がまわるようにします。 乾燥している時期が長いと発育に影響するので水を切らさないようにしましょう。

メキャベツを上手に育てるコツは、生育初期に株を出来る限り大きく育てること。 低温と多湿が続くと多発しますが薬剤で治療できます。

• スポンサーリンク 芽キャベツのキャベツの違い• 主な症状には以下のものがあります。

• その後、根付くまでの1週間ほどはプランターは乾燥させないように水やりを行います。

• 芽キャベツはひとつの株に60～70個ほどの芽をつけ、上手に育てることができれば2ヵ月間ほど収穫を楽しむことができます。

芽キャベツってどんな野菜？育て方やレシピをチェック！

苗から育てる 芽キャベツの苗はホームセンターやネットでも販売されているので、苗を購入して育てることもできます。 水はけ改善、酸度を中和しても苗立枯病が改善されない場合はオーソサイド水和剤をお勧めします。 そして下芽かきは、株元から10節目くらいにある生育の悪い芽を取ってしまうことです。

11

可愛い形をした芽キャベツは料理をおしゃれにしてくれます。

• 芽キャベツ栽培の失敗例と対策 わき芽が大きくならない・育たない 植え付け時期がずれていた 芽キャベツは夏の暑さに弱いため、苗の植えつけは 8月下旬～9月上旬に行いましょう。

• 一方、芽キャベツは葉の付け根のわき芽が丸まって結球し、複数の球を作ります。

• その中でも芽キャベツはビタミンCがとても豊富です。

芽キャベツの栽培まとめ 初心者でも簡単に芽キャベツを栽培する方法

栄養面において芽キャベツはキャベツの3倍ものビタミンCを含んでいます。 芽キャベツはキャベツの若い芽ではありません。

12

色は白や黒です。 芽キャベツは下から順番に実が大きくなっていくのですが、この10㎝以下のものはそこまで大きくならないとされています。

• プランター栽培なら軒先に出したり、マンションならベランダで育てることが出来、虫対策も畑程大変ではないと思うからです。

• ただし過剰に与えすぎると、根腐れや病気発生の原因となりますので注意が必要です。

• （旬は冬ではあるが） 初心の方は虫がつき辛い秋栽培がお勧めです。

芽キャベツの育て方☆種まき時期

肥料をまく位置は苗が小さいうちは株元に与え、大きくなってからは株元から少し離してまき、根が傷まないよう注意します。 葉かきをしていない 不要な葉が茂っている状態では、わき芽も大きくなりません。

4

・葉の色が黄色や褐色に変わる。

• スーパーではあまり目にする野菜ではないため、食卓に並ぶことも少ない野菜ですが、 家庭菜園経験者には割と目にする野菜です。

• 夏場は寒冷紗を使って、暑さや強い日差しを防いであげる必要もあります。

• メキャベツに発生しやすい病害は「菌核病」「苗立枯病」「根こぶ病」「べと病」など。

芽キャベツの育て方｜植え付けや収穫の時期は？鉢でも栽培できる？｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

葉かきと芽かきの作業を行うことで残った芽に十分な栄養が回って上部の芽球が大きく成長することにつながります。 多収穫は株の初期成長が不可欠です。 三大栄養素のほかにビタミンA・C・E・K、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウムのミネラル分や亜鉛、鉄、銅、マンガン、食物繊維などが含まれています。

苗が小さいときは株のまわりに、大きくなってからは畝の肩にばらまき、土の表面を砕いて株元に土寄せをする。

• 育苗をしたことがない人は近くのホームセンターを覗いて見てください。

• ・葉に白いカビのようなものができる。

• 葉かきの際に注意することは、葉を茎の根元ギリギリで切り取ってしまわないようにすることです。

【初心者】芽キャベツの栽培・育て方のコツ（追肥・害虫対策など）｜【簡単】家庭菜園の始め方と初心者におすすめグッズ

しかし、畑の環境によって効果があったりします。

13

害虫で付きやすいのは、青虫やコナガの幼虫です。

• 余分な芽を早めに摘み取ることでちゃんと育てたい芽に養分がいきます。

• 7以上のアルカリ性の土では発生しにくいため酸性度に注意します。

• メキャベツは長期間の栽培になるので、プランター菜園では10号以上の鉢に1本植え又は、大型のプランターで2株までとします。

芽キャベツの育て方！プランター栽培で初心者が収穫できるコツ

葉かきは、日当たりを良くして生育環境を整えるのが大きな理由です。

16

２．芽キャベツの栽培基本（畑・プランター） 芽キャベツの栽培方法の基本についてご紹介します。 適正土壌pH値は6. 春植えから育てるメキャベツは害虫や病害の心配があるので、初心者は秋植えから育てる方が簡単で収穫までたどり着けます。

• この3種類の病気には特に注意が必要です。

• 植え付け2週間後から2週間に1回、水やりと一緒に液体肥料を与えるか、化成肥料10gを与えて下さい。

• 混ぜた土を、株の元に寄せてあげましょう。

メキャベツの上手な育て方

芽キャベツを種から育てる場合には、7月下旬～8月上旬にかけて種まきをしていきます。 芽キャベツは種から育てることもできますが、生育があまり良くない場合や初心者は既にある程度大きくなっている苗から始めるのが良いかもしれません。 自分で土を作る場合には赤玉土、腐葉土、バーミキュライトを7:2:1の割合で配合してその他に苦土石灰や化成肥料を混ぜたものを使用します。

2

根こぶ病 根こぶ病は芽キャベツの根に大小のコブができて株の生育が悪くなる病気です。 日当たりと風通しを良くすることで、わき芽が大きくなる環境を整える効果があります。

• また病気や害虫被害にあっていないかもよく確認してください。

• 虫に食べられてからでは遅いので、早めの準備を心がけましょう。

• 芽キャベツの苗• しかし、成長の時期が終わり、収穫タイミングに近づくとこの実が採れやすくのなるのです。