牛肉とごぼうのしぐれ煮レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ
作り方• （さらした水は捨てずにとっておく。
4小さめの鍋にたっぷりの水とごぼうを入れ、 強火にかける。
ごぼうはよく洗う。
5s;transition:-webkit-transform. memo-group img[data-v-5ab2997b],. コトコト煮る間にごぼうに火が通って芯から柔らかくなり、食べやすい煮物に仕上がります。
再び中火にかけ、しょうがを加えて肉の表面の色が変わるまで炒めます。
別々に煮る手間がありますが、牛肉がたしかにやわらかいようです。
3s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 6s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. important;justify-content:space-around! 7s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. ２．鍋を熱して、サラダ油（小1）を入れてなじませたら一度、ぬれ布巾の上におろしてから牛肉を入れます。
memo-content[data-v-5ab2997b],. 「ゆでる」。
modal-favorite p[data-v-36684a8a],. 牛肉のしぐれ煮ちらし｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. advice-content-item li[data-v-415a32ff],. 「下ごしらえをする」。
8s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. しょうがはせん切りにする。
火を止め、粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。 5s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 麺棒などでたたき、５㎝長さに切る。 howto-item li[data-v-5ab2997b],. ２０１４年１月２８日（火） ＮＨＫテレビ あさイチ 解決！ゴハン ゲスト：清水信子さん（料理研究家） ＮＨＫあさイチでは、牛肉がやわらかく仕上がる 【ごぼうと牛肉のしぐれ煮】の作り方を紹介していました。
92s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 落し蓋をしないので、時おり混ぜながら煮るようにします。 modal-send a[data-v-36684a8a],. modal-favorite a[data-v-36684a8a],. ５．４のごぼうがやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなったら３の肉を戻し入れます。
）しょうが（20g）は、皮をこそげ取り、せん切りにしておきます。
水に２～３分間つけ、水をかえて２回洗い、ざるにあげて水けをきる。
香りがたったら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、「 A」を順に加える。
modal-close--movie[data-v-36684a8a]:after,. 3 ;filter:drop-shadow 1px 1px 3px rgba 0,0,0,. ごぼうに少し透明感が出るまで２分ほど炒めたら、Ａの調味料をすべて加えます。
4s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s.。
小さめのフライパンにサラダ油（小さじ２）を 中火で熱し、しょうがを入れて炒める。
sort a[data-v-602e9a1f]:after,. 9s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 001deg ;position:relative;font-size:. 煮立ったら 中火にして約６分間ゆで、ざるにあげて湯をきる。
5px;border-top:1px solid c4c4c4;border-right:1px solid c4c4c4;-webkit-transform:rotate 45deg ;transform:rota. memo-group a[data-v-5ab2997b],. 牛肉に火が通れば、全体をやさしく混ぜ合わせ、 弱めの中火でおよそ10～12分煮ます。
15modal-favorite[data-v-36684a8a],. memo-group h3[data-v-5ab2997b],. memo-group p[data-v-5ab2997b],. 牛ごぼうのレシピ 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、せん切りにした生姜と、水気を切ったごぼうを炒めます。 牛肉は大きければ食べやすく切る。
1s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 再び煮汁が沸いてきたら牛肉を加え、箸でほぐして牛肉に火を通します（牛肉を入れるときは、鍋の中でごぼうを端に寄せ、煮汁の中に入れるとよいです）。
25em ;transform:scale 1 translateY -. 食べるときに好みで一味唐辛子や粗びき黒こしょうをふっても美味しいです。
煮立つまでは強火にし、煮立ったら砂糖（小1～2）、しょうゆ（小2～3）を入れ中火にし時々、混ぜながら煮ます。
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