もち 米 水 の 量。 お米一合を炊くときの水の量(水加減)の基準

もち米を炊くときの水加減・水の量 [標準レシピ]

もち 米 水 の 量

スポンサーリンク もち米は、おこわや赤飯を炊くときだけでなく、普段のご飯にも利用できます。 普通のお米(うるち米)に一定量混ぜるだけでも、ご飯全体にコシとツヤが出て、ワンランク上のお米を食べているような感じが得られます。 もち米は、普通のお米と同じようにといで、同じように炊飯器で炊くことができますが、水の量だけが異なります。 もち米の炊き方について紹介します。 【もち米の水加減】 うるち米の場合の8割の水量で炊く ですから、もち米100%で炊く場合は、例えば3合なら、炊飯器の水の目盛りの2. 4合分ぐらいまで水を入れればよいわけです。 混ぜる場合も、比例配分しましょう。 もち米1:うるち1の割合なら、水の量は、うるち米100%の場合の9割。 もち米1合とうるち米2合を混ぜるなら、水の量は、2. 8合分のところまでです。

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【炊飯器で作るおはぎ】もち米とうるち米の割合と水の量が決め手!

もち 米 水 の 量

至急お願いします~~!お米を水につけておいたら何合かわからなくなってしまいました・・・ 気合を入れて晩御飯の用意を早めにしてたのですが ご飯をお昼ごろ給水させるのに水につけておき 1時間ほどざるにあげて水切りをしておきました。 で、いざ炊こうとおもい、そうだついでに美味しく鍋で炊こう~! と思いたち水加減をするにあたって、はたとお米を自分が何合 用意していたのか度忘れしてしまいました 泣 一応、カップで現在の 水を含んだ米 状態で計量してみたところ 3合ちょうどでした。 2合だったかな・・・?と思ってたのですが、あまりにぴったり3合だったので よけいこんがらがってしまって・・。 お米は水を吸うと2号が3合になるほど膨らむもんなのでしょうか? またこの場合は、鍋で炊飯する場合お水はどのくらい入れるものでしょう? ネットで検索するとお米の1.2倍ほどと出てくるのですが、それは ・給水後の米の分量に対しての1.2倍なのか ・最初に米を計った分量の1.2倍なのか もうわけがわからなくなってきました~~~~~~~~~~~~!) 旦那さんが帰ってくるのが夜8時半ごろなのでそれまでに美味しく炊きたいのですが・・・ このお米を美味しく炊く水分量を教えていただければ・・と思います 情けない・・・) あと、炊くお鍋なのですが ・鉄鍋(南部鉄のお鍋です ・オールパン アサヒ軽金属の)の 多孔質アルミのお鍋 フライパン)です ・300円ショップの土鍋 とありますが、どれで炊くのが一番美味しいと思われますか~!? 鉄鍋がよさげですが、鉄臭くなるのかな・・・?とちょっと心配したりしてますが、 蓋の重さは鉄鍋が一番重いです。 しょうもない質問ですが宜しくお願いしますーーーっ もち米じゃないですよね?だったら3合でしょう。 幾らなんでも2合が3合に増えるわけないです。 しかもざるで一時間ならそんなに吸水してませんよ。 丁度良いころあいでしょう。 あとお鍋は底が焦げやすいので厚手の鍋がいいでしょう。 ふたがきっちり密閉しないと余分に水分がフタから漏れますので、濡れ布巾などで蒸気が漏れすぎないようにしないと硬いご飯になります。 <<追加>> 1時間水につけておいたとは書いていませんよね?私がおかしい?日本語はムズカシイ・・。 >>ご飯をお昼ごろ給水させるのに水につけておき >>1時間ほどざるにあげて水切りをしておきました。 ???どう読んでも1時間水につけていたとは読めませんが。

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ご飯の炊き方は水と正確な計量が決め手!炊飯の基礎知識

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至急お願いします~~!お米を水につけておいたら何合かわからなくなってしまいました・・・ 気合を入れて晩御飯の用意を早めにしてたのですが ご飯をお昼ごろ給水させるのに水につけておき 1時間ほどざるにあげて水切りをしておきました。 で、いざ炊こうとおもい、そうだついでに美味しく鍋で炊こう~! と思いたち水加減をするにあたって、はたとお米を自分が何合 用意していたのか度忘れしてしまいました 泣 一応、カップで現在の 水を含んだ米 状態で計量してみたところ 3合ちょうどでした。 2合だったかな・・・?と思ってたのですが、あまりにぴったり3合だったので よけいこんがらがってしまって・・。 お米は水を吸うと2号が3合になるほど膨らむもんなのでしょうか? またこの場合は、鍋で炊飯する場合お水はどのくらい入れるものでしょう? ネットで検索するとお米の1.2倍ほどと出てくるのですが、それは ・給水後の米の分量に対しての1.2倍なのか ・最初に米を計った分量の1.2倍なのか もうわけがわからなくなってきました~~~~~~~~~~~~!) 旦那さんが帰ってくるのが夜8時半ごろなのでそれまでに美味しく炊きたいのですが・・・ このお米を美味しく炊く水分量を教えていただければ・・と思います 情けない・・・) あと、炊くお鍋なのですが ・鉄鍋(南部鉄のお鍋です ・オールパン アサヒ軽金属の)の 多孔質アルミのお鍋 フライパン)です ・300円ショップの土鍋 とありますが、どれで炊くのが一番美味しいと思われますか~!? 鉄鍋がよさげですが、鉄臭くなるのかな・・・?とちょっと心配したりしてますが、 蓋の重さは鉄鍋が一番重いです。 しょうもない質問ですが宜しくお願いしますーーーっ もち米じゃないですよね?だったら3合でしょう。 幾らなんでも2合が3合に増えるわけないです。 しかもざるで一時間ならそんなに吸水してませんよ。 丁度良いころあいでしょう。 あとお鍋は底が焦げやすいので厚手の鍋がいいでしょう。 ふたがきっちり密閉しないと余分に水分がフタから漏れますので、濡れ布巾などで蒸気が漏れすぎないようにしないと硬いご飯になります。 <<追加>> 1時間水につけておいたとは書いていませんよね?私がおかしい?日本語はムズカシイ・・。 >>ご飯をお昼ごろ給水させるのに水につけておき >>1時間ほどざるにあげて水切りをしておきました。 ???どう読んでも1時間水につけていたとは読めませんが。

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