【今年も勃発！】山形芋煮戦争 〜もう、決着しなくていいじゃないか問題〜(メシ通)
そんな中、（現・同県）の国鉄仙山線・（仙台駅から約30分）近くにあった「河鹿荘」が、付近の広瀬川の河原（ ）を芋煮会場として提供開始した。
そんな中、（現・同県）の国鉄仙山線・（仙台駅から約30分）近くにあった「河鹿荘」が、付近の広瀬川の河原（ ）を芋煮会場として提供開始した。
ちなみに、私は宮城の出身ですが、芋煮は山形派です。
醤油仕立てか味噌仕立てか、肉は豚・牛・鶏のどれを使うのか、芋は里芋なのかジャガイモなのかなど、地域によってさまざまな組み合わせがある芋煮。
からに「」が行われるようになり、径3mの巨大鍋で約3000食のせんべい汁が作られるようになった。
地域活性と山形のPRを兼ねたこのイベントは次世代の地域経済を担う人財を作る役割を持っているのです。
これらが芋煮会の一種と見なせるかは議論があるが、里芋が入っていない例があるとは言え、秋に野外で集団で囲む鍋料理としての共通性はある。 （公益財団法人福島県学校給食会「」） p. 芋煮に貴賎なし、相手の地方の歴史や風土に敬意を払いつつ、「うちの芋煮が一番」でいいんじゃないでしょうか。
そして、そのさじ加減がまた、なかなか絶妙だったりするのですね。
芋煮会フェスティバルで使われる大鍋は一年中野外に置かれているので、芋煮会フェスティバル前に鍋を洗う作業が行われる。
こうした動きの中、1989年（平成元年）に「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催され、10万人の人出を集めた。
このように、山形の芋煮はしょうゆ味と牛肉が特徴。
山形県村山地方 [ ] 江戸時代 [ ] のでは、江戸時代の芋煮会の原型の様子をあらわす話がいくつか伝わっている。 でもね！？ これを読んでいるあなたには誤解してほしくないんですが、あくまで「山形の芋煮会」が日本一だということを認めただけであって、 「山形の芋煮」が日本一と認めたわけではありません！ 僕自身は依然、味噌味の芋煮派ですからね！？ 芋煮戦争を終結させるつもりはありませんからね！？ ただ一言、これだけは言っておきます。
2芋煮会を開催する人々にとっては野外での（または）のひとつであり、の・の芋煮会として双璧をなす。 いくら自宅とはいえ、キッチンでは雰囲気が出ません。
（山形商工会議所青年部）• さらに、間接部の潤滑油にはバターやマーガリンが使われるなど、衛生面には最大限に注意が為されています。
たまたま全員同じ方向を向いているだけで、芋煮会にそういったルールはありません。
芋煮とは里芋を中心に肉・大根・こんにゃく・ごぼう・ネギなどを鍋で煮込んだ具だくさん汁のこと。
・・などを中心とする秋田県沿岸では「なべっこ」と呼ばれ、豚肉みそ味のなべっこも作られることがある。 宮城県と山形県の芋煮会は何が違うのか ９月後半になると、宮城と山形では独特の文化を見ることができます。
、山形・村山風芋煮の「入り どこでも芋煮会 280g」が、において取り扱い開始（2008年10月現在は発売停止）。
そして、 それが戦争勃発の理由のように考えます。
芋煮に貴賎なし、相手の地方の歴史や風土に敬意を払いつつ、「うちの芋煮が一番」でいいんじゃないでしょうか。
今年も「」が盛況だったようですし、職場の芋煮会、町内の芋煮会、プライベートの仲間たちと芋煮会……と芋煮疲れの方も多いのでは？ おっと、いきなり大多数の国民を無視してしまいました。 書いた人：秋葉実 県出身、さいたま市在住。
その規模は、日本一と認めざるを得ません。
なお撮影は一部、長男（7歳）にお願いしました。
「芋煮会」の風習のある地域の学校では、昭和30年代あたりから課外授業の一つとして芋煮会を取り入れている所が多い。
さまざまな具材を調理した華やかな料理です。 その理由は、日本一の芋煮会フェスティバルにあります。
まずは庄内風「豚肉・味噌仕立て」をつくってみる まずは里芋を入れて調理スタート。 庄内地方の皆さんスイマセン、やっぱり芋煮といったらこっちです。
一般のやなどでは、具材の販売はもちろん、芋煮に必要な鍋の貸し出しなども行われている。
山形県では、庄内地方（「豚肉みそ味」芋煮）と村山地方（「牛肉しょうゆ味」芋煮）の間に位置しているために双方の影響を受け、豚肉・醤油味の芋煮が存在する。
芋煮会Tシャツ買ったった〜〜〜〜〜！！！！ 普通にかわいい。
細分すると正月料理の並みに種類があるが、ここでは、1. 寄せ鍋風 [ ] 魚のみを入れる場合、魚と豚肉を入れる場合など様々ある。 「 仙台風芋煮」と呼ばれる。 5mの大鍋で約3,000人分がつくられる。
1……えーとですね。
すると仙台圏では、河原に限らず敷地内での「手ブラで芋煮会」の商品を温泉旅館やレジャー施設も販売するようになり、マイカーの進展と送迎バスのサービスもあって、鉄道駅周辺の芋煮会場を次第に凌駕して広まっていった。
もう全てのいいことを取ってる。
だいたい「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されているのは内陸地方の市ですし、こちらが本家、メジャーであることは揺るがないのではないでしょうか。
やや狭いカウンター席に通されました。 なお、（芋名月）にではなくサトイモなどを供えていたかつての風習 との関係も不明。
地元びいきはこれくらいにして、2杯目は宮城風の芋煮を食す。
（平成30年）、寒河江市商工会（山形県）主催で、宮城県仙台市のにあるにて「 東北芋煮サミット」が開催された。
江戸時代の説だと、お肉の代わりに棒鱈をしようしていたのですね。
まったく嘆かわしい。
芋煮会って、そもそもなに？ 出典：PIXTA（棒鱈） 今からさかのぼること、350年以上前の江戸時代。 重機を使って作る料理なんて考えたことありますか？ なんと日本一の芋煮会フェスティバルで作られる芋煮はバックホーを使って作られているのです。 だからね、山形も宮城も山形醤油芋汁とか宮城味噌芋煮込とかすればいくらか、ぼかしめになっていいかんじでしょ？ 一つがいいなんて、多神教の日本人には馴染まない。
10なので、それがちょっと苦手な私は、 サクッと自宅の玄関先でパーソナルに芋煮をします。 生姜も入れるのね。
名称の分布 料理名 会合の 名前 分布 芋煮 芋煮汁 芋煮会 － － 全県 全県 全県 〇 〇 芋の子 芋の子汁 芋の子会 芋の子食い － － － 芋の子煮 （不明） － （） － － － － － きのこ山 きのこ山 － － － － － － 「芋煮」（芋煮汁）、および、会合を指す「芋煮会」の使用範囲は、 の・・を中心に、やでも例が見られる。
豚肉しょうゆ味• ただし、このような風習や会合を示す名称としてを通じて化してしまったため、上記以外でも使用されている。
をベースとしている。
